Прибыльна ли цесарка – содержание и уход за «экзотической» птицей в домашних условиях. Цесарка домашняя птица


Насколько прихотлива цесарка – содержание и уход по советам фермера

Предисловие

Эффективность обычной отрасли фермерского хозяйства, как правило, не превышает 40% при стандартном уходе за птицей или животными. Цесарки, содержание и уход за которыми не требует особых усилий, могут приносить фермеру до 80% прибыли за сезон. Узнайте,   что нужно делать, чтобы достичь такой цифры.

Содержание цесарок в домашних условиях и в чем его преимущество

Разводить этих птичек не только интересно, но и выгодно, поскольку они приносят неплохую прибыль, не требуют особенного ухода, очень устойчивы ко многим заболеваниям и перепадам температуры. Они имеют массу преимуществ над обычными курами или гусями. Рассмотрим наиболее заметные «плюсы».

  1. Мясо пользуется большим спросом, оно диетическое, вкусное. Выход до 85%, что является неплохим показателем, причем 22-25%  — это грудинка – самый драгоценный продукт. Одним из основных преимуществ мяса является его аромат, вкус дичи, которого просто не существует у обычных курей или уток. Оно содержит 23% белка и только 4% жиров.
  2. Несут много яиц. В среднем с 1 особи можно брать до 120 штук, причем вес каждого достигает 40 грамм (куриное яйцо 55-60 грамм, к примеру). Они очень полезны для здоровья человека, содержат большое количество каротина, лизина, марганца, магния. По своим вкусовым качествам они намного лучше любого известного яйца, с ними могут конкурировать только перепелиные. Хранятся несколько месяцев и даже лет, потому используются на многих суднах дальнего плаванья как «вечный» продукт.
  3. Отличная приспособляемость и устойчивость к погодным условиям. Выживаемость молодняка 98%, выдерживают морозы до -35 градусов в не отапливаемом птичнике.
  4. Быстрая скороспелость. Можно реализовывать уже через 45-50 дней, набирают 1.3-1.5 килограмма живого веса. Самки на 25-30% крупнее самцов, они могут достигать до 2.8 кг в возрасте 1 года.
  5. Отличный внешний вид. Являются не только прибылью, но и достойным  украшением вашего двора. Многие их заводят именно с этой целью.

На сегодняшний день известно более 20 разновидностей данной птицы, которые подразделены на: белых цесарок, голубых, серых. Наиболее яйценоскими являются белые, они способны принести 120 яиц фермеру в год. Серые, голубые породы красивее на вид, немного крупнее, разводятся преимущественно с цельюполучения  деликатесного мяса.

Особенности выращивания цесарок – что нужно знать фермеру

Первым делом, надо приобрести здоровый молодняк, который будет расти не по дням, а по часам, и уже через пару месяцев будет готов к реализации. Для этого надо воспользоваться услугами авторитетных компаний-поставщиков птицы. После того, как молодняк будет закуплен, переходим непосредственно к его выращиванию. Для того, чтобы птица была всегда здоровой, чувствовала себя комфортно, росла быстро и неслась часто, нужно обязательно соблюдать следующие правила.

  1. В помещении, где содержится птица, не должно быть никаких сквозняков – это обязательное условие для содержания цесарок. Они могут простудиться даже при температуре +15 градусов, если в птичнике будет «гулять» ветер. Поэтому проконтролируйте целостность помещения и наличие в нем отверстий разного рода.
  2. Дезинфекция птичника проводится каждые 3-4 недели, поэтому желательно делать стены и потолок гладким, чтобы  было его удобно чистить. Уход за цесарками не может исключать этот пункт, поскольку молодые птички достаточно чувствительны к некоторым инфекционным заболеваниям и паразитам. Их могут атаковать гельминты, сальмонеллы, кишечная палочка.
  3. Сетка в клетке должна иметь сплошное покрытие, но не гладкое, чтобы они могли нормально ходить. Нельзя использовать сетку с ячейкой более 10 мм для птиц возрастом от 3 недель, а для меньших особей вообще не рекомендуется сетка – они часто ломают пальцы, когда по ней бегают. Все делается, как при выращивании бройлеров – ничего придумывать нового не надо.
  4. Нельзя часто «перемешивать» птицу разных групп. В одной клетке не могут размещаться белые и черные цесарки, содержание должно быть раздельным, или надо приучать их к соседям с малого возраста,  иначе они будут драться. Набор массы и хорошая яйценоскость просто невозможны в таком случае.

Основные правила, как содержать цесарок мы рассмотрели, теперь перейдем непосредственно к процессу их кормления, выращивания, реализации. На самом деле, кормить можно их чем угодно, держать тоже в любом помещении и клетке – они легко приживаются, не капризничают и могут находиться вообще без птичника. Но если нужно получить много от них, следуем этой инструкции.

  1. Плотность посадки курочек должна быть не 10 голов на 1 квадратный метр. До возраста 3 недели можно сажать 15 голов на один метр, но не более. Это птица вольная, хорошо растет только в условиях свободного пространства, если  не предоставить его, массу будет набирать очень долго, а также может вообще отказаться нестись. На каждую клетку должна быть 1 кормушка и 1 поилка, нельзя совмещать несколько групп птиц на одной территории для питания – они будут драться за еду, травмироваться.
  2. Нужно сделать специальные солярии, то есть освещенные места, на которые будут выходить погреться молодые особи. У них в вольере должна быть также тень, чтобы они могли сами регулировать температуру тела и выбирать для себя оптимальные условия для кладки яиц. Обязательным условием является постоянное наличие воды, особенно летом. Если им будет жарко, они должны в любой момент подходить к поилке. Если уровень жидкости в организме будет низкий при высокой температуре окружающей среды, они могут получить тепловой удар.
  3. Наиболее  неприхотливой к еде птицей являются цесарки, содержание и уход не составит много труда, поскольку они едят практически весь подножный корм. Их можно содержать на «зеленей диете», либо давать мучнистые, концентрированные корма, крупы, корнеплоды и фрукты, ягоды, отходы со стола – они едят все.
  4. Первые 5-9 дней цыплят надо кормить яичным желтком с зеленым луком, как при кормлении маленьких утят или гусят, только вот лука надо немного больше и на разнотравье можно переводить уже через 5 дней, главное, мелко рубить корм. Воды нужно много, причем корма желательно замачивать в ней первое время, поскольку молодые птички очень плохо воспринимают мучнистый корм, они могут подавиться. На зерносмесь, муку, отруби, прочие отходы зерна их можно подсаживать постепенно, на 5 неделе роста   переводят полностью на гусиный рацион, чтобы набирали больше вес.
  5. Желательно кормить птицу 3-4 раза в день как минимум, еще лучше, если у вас будут кормушки, постоянно заполненные кормом, чтобы при желании цесарки могли подойти поесть, когда захочется. Можно давать витамины, особенно полезен рыбий жир и витамины группы В, чтобы пища лучше усваивалась и переваривалась.

Температурный и световой  режим

Маленькие цыплята любят очень высокие температуры, держать их надо при 34-35 градусах первую неделю, потом можно снизить до +30 градусов  на второй неделе, а когда птица достигнет месячного возраста и будет иметь нормальное оперение, ей можно оставить +18 градусов. Взрослые цесарки легко переносят низкие температуры, но при холодах резко снижается вес. Чтобы этого не произошло нужно держать их в отапливаемом птичнике, поддерживать +10-15 градусов на протяжении всей зимы.

Определить, холодно вашим питомцам или нет, вы можете по их внешнему виду: если они скручиваются, сбиваются в кучи – надо повышать температуру в помещении. Если они сидят по отдельности, кажутся очень вялыми, надо им предоставить нормальные условия, немного охладить. Белые цесарки всегда расставляют крылья, открывают клюв, часто дышат, если им слишком душно.

Цесаркам необходимо немного больше света, чем обычной домашней птице, особенно, если вы рассчитываете на интенсивное выращивание. Первые 2-3 недели нужно поддерживать световой день 20 часов в сутки, через неделю можно уменьшить до 18 часов, желательно, чтобы освещение не было слишком ярким, на помещение в 10 квадратных метров достаточно будет лампочки на 45 Вт, лучше – 2 по 20 Вт.

В месячном возрасте световой день можно делать до 14 часов в день, а на 3-4 месяца его можно уменьшать до 8 часов. В общем, особенно контролировать его не приходится, так как возраст птицы практически совпадает с продолжительностью естественного светового дня. То есть проблема может возникать только тогда, если выращивание осуществляется в закрытом помещении и нужно создавать искусственно все природные условия.

Ночью свет также необходим, но только для того, чтобы они могли ориентироваться в помещении. То есть на всю комнату в 25-30 квадратных метров достаточно будет установить 1 диодную лампочку на 5 Вт. Больше ничего не требуется.

Если все сделать правильно, то уже через пару месяцев у вас будут здоровые и упитанные цесарки, которых можно будет реализовать или оставлять на следующий год для кладки яиц.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

grounde.ru

что за птица, основные породы, особенности содержания и разведения

Разведение редких птиц

Цесарка – это домашняя птица, имеющая родство с курами. Ее редко разводят в частных хозяйствах, хотя ее мясо гораздо диетичнее утиного и вкуснее куриного. Внешне она похожа на диких родственников, но в своем развитии приобрела существенные различия. Получены птицы были путем формирования качеств, которые повышают ее хозяйственную ценность. Главные достоинства цесарки, в сравнении с дикими особями, гораздо больший вес и более высокая яйценоскость. Она неприхотлива к условиям содержания и обладает устойчивым иммунитетом к различным заболеваниям.

1

Описание породы

Цесарка имеет следующие особенности характера и поведения:

  • пуглива и осторожна;
  • громко вскрикивает;
  • неагрессивна;
  • непереборчива в питании.

Появилась домашняя цесарка благодаря скрещиванию кур и индюков, поэтому переняла многие характерные черты обоих родоначальников. Выглядит она как горбатая курица с округлым телом и маленькой головой сине-красного цвета. Ее основная особенность – наличие на голове рогового нароста. По бокам загнутого клюва располагаются красноватые бакенбарды небольшого размера. На шее отсутствует оперение, ноги мощные и выносливые, а крылья плотно прижаты к телу. Для такой птицы характерна пестрая серо-крапчатая окраска. Масса взрослой цесарки составляет 1,8 кг, а цесаря – 2 кг.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...

    Читать далее ►

Очень сложно отличить самку от самца, делать это следует по наросту на голове и сережкам. Нарост на клюве у птиц обоих полов выглядит одинаково. Сережки у цесаря обычно изогнутые и торчат в стороны, а у цесарки они гораздо меньше и направлены вниз. Гребень у самца более гладкий и заглажен по направлению к хвосту. У самки он напоминает вулканический конус.

Описание, особенности содержания и разведения мускусной утки

2

Разновидности

В сельском хозяйстве выращивают разные породы цесарок. Самыми распространенными являются:

  • Французская – родоначальником вида считается Франция. Такая порода является самой распространенной. Цесарки обладают массивным корпусом и серо-крапчатым окрасом, а вес взрослой птицы составляет 3 кг. У французской породы маленькая голова с жидким оперением, а шея изящно выгнута. Под клювом имеется голубой нарост. Особенностью породы является небольшой хвост, который направлен вниз.
  • Загорская белогрудая – окрас всего туловища серо-крапчатый, а грудка, шея и живот имеют рыхлое белое оперение.
  • Сибирская белая – птицы имеют белый окрас, но клюв и лапы у них ярко-розовые. Среди особенностей породы выделяют красные сережки. Цесарки этого вида способны быстро адаптироваться к любым погодным условиям и неприхотливы в еде. Отличаются они выносливостью и быстрым ростом.
  • Замшевая или кремовая – этот вид считается менее продуктивным из-за небольших габаритов.

Французская цесарка

Загорская белогрудая цесарка

Сибирская белая цесарка

Замшевая или кремовая цесарка

Описание породы кур орпингтон: особенности содержания и разведения

3

Целевое назначение

Разводят цесарок для получения:

  • вкусного мяса;
  • полезных яиц.

Птицы отличаются своей скороспелостью. Оптимальный вес они набирают к 45–50-дневному возрасту, после чего их забивают. Мясо отличается диетическими свойствами, так как в нем содержится 27% белка и лишь 1% жира. По вкусу оно напоминает дичь и его часто сравнивают с мясом фазана или куропатки.

Яйценоскость длится весь год независимо от погодных условий. В год одна особь приносит 90–120 яиц, которые отличаются прочной и толстой скорлупой. Благодаря этому транспортировать их гораздо проще. В яйцах цесарки содержится в 1,5 раза больше витамина A и каротиноидов, чем в куриных. Они не вызывают аллергическую реакцию.

Эдильбаевская порода овец: описание, особенности содержания и разведения

4

Содержание

Содержать цесарок следует в сухом и теплом помещении, размеры которого зависят от количества птиц. На один квадратный метр должно приходиться 2 головы. Допускается на такую площадь и 4–5 особей, но в этом случае увеличивается риск развития заболеваний. Пол должен быть бетонным, на который укладывают подстилку из опилок, соломы и мелкой стружки.

Нельзя использовать заплесневелый или влажный материал, так как он приводит к распространению инфекции.

Насесты устанавливают в 2 уровня на расстоянии 40–65 см от пола, используя для этого бруски сечением 40 х 40 мм. Пространство между стеной и первым насестом составляет 18 см. Остальные бруски устанавливают на расстоянии 36 см друг от друга. На одном метре насеста должно разместиться 6 цесарок. Некоторые фермеры устанавливают в помещении лабиринты или стволы деревьев, что позволяет создать условия, максимально приближенные к естественным. Такая атмосфера успокаивающее действует на птиц и препятствует развитию стрессов.

В помещении должна быть крыша. Она необходима для того, чтобы цесарки не перелетели вольер. Но они редко убегают и всегда возвращаются к тому месту, где регулярно получают корм.

Содержание птиц может быть клеточным. Это очень удобно, потому что клетка разделена на отдельные секции специальными перегородками, а один отдел вмещает 5–6 голов. Изготавливается она из металлической сетки.

Клеточное содержание имеет преимущества:

  • в 4–5 раз уменьшается занимаемая площадь;
  • потребление кормов сокращается на 10–15%;
  • нет необходимости регулярно наблюдать за птицами.

5

Кормление

Особенностью цесарки является ускоренный обмен веществ, поэтому кормить ее следует гораздо чаще, чем курицу. В еде она непривередлива и с удовольствием ест зерно и мешанки. Обычно основу рациона составляет птичий комбикорм и зелень. Ботву и траву нужно скармливать только в свежем виде.

Зеленые корма можно заменить отходами со стола. Это могут быть каши, вареный картофель и т. д. Влажные мешанки следует готовить на обрате, а не на воде, используя для этих целей раствор пекарских дрожжей. Это повышает яйценоскость цесарок. В рацион обязательно включают мясокостную муку. Без нее можно обойтись только в том случае, если птиц регулярно выпускают на выгул. Вместо муки многие фермеры используют нежирный творог, рыбные отходы или другую белковую пищу.

В рацион цесарок обязательно включают минеральные добавки:

  • древесную золу;
  • тертые ракушки;
  • мел.

Если птицам не будет хватать минералов, то скорлупа у яиц будет истончаться. Кормить их следует 3 раза в день: утром и в обед дают зелень, а в вечернее время – комбикорм.

6

Разведение

Цесарки обычно не обладают материнским инстинктом, поэтому для их разведения используют инкубацию яиц в самодельном инкубаторе или приобретают суточных птенцов.

Яйца можно подкладывать и под курицу-наседку. Но этот способ имеет недостатки. Температура при высиживании составляет 20–25 градусов, что недостаточно для цесарок, из-за чего цыплята выводятся менее активными.

6.1

Инкубация

Перед тем как заложить яйца в инкубатор, их следует промыть розовым раствором марганцовки и высушить. Скорлупа должна быть прочной, проверяют ее путем постукивания. Для закладки отбирают яйца правильной формы и коричневого окраса. Возраст их не должен превышать недели. Разводить цесарок можно в инкубаторах любого типа.

Инкубация длится 29 дней, но эти данные могут колебаться в ту или иную сторону. Зависит это от температуры в инкубаторе. Если она будет слишком высокой, то птенцы вылупляются гораздо раньше, но среди них бывает много нежизнеспособных. Если температура будет низкой, то инкубация длится дольше. Переворачивать яйца следует 4 раза в день.

Когда птенцы вылупятся, они должны обсохнуть, после чего их пересаживают в отдельную коробку. Сверху ее нужно накрыть легкой тканью или марлей, обеспечив доступ свежего воздуха. Для обогрева используют электролампу. Внутри коробки должна быть бумажная подстилка, которую необходимо менять каждый день. Когда молодняку исполнится месяц, его уже содержат без дополнительного обогрева.

6.2

Содержание птенцов

Для разведения можно приобрести суточных птенцов. Для формирования родительского стада рекомендуется покупать не меньше 20 цыплят. Лучше всего делать это с апреля по июль. Суточным птенцам в первый день следует обрезать кисти на крылышках.

Делают это для того, чтобы впоследствии они не перелетали через соседские изгороди. Птенцов нужно размещать в теплом и сухом помещении без сквозняков. Пол устилают сухой подстилкой, меняя ее раз в месяц.

Цесарка – это довольно необычная домашняя птица. Чтобы вырастить сильное и здоровое потомство, следует обеспечить их полноценным и сбалансированным питанием. Неправильный уход приводит к различным заболеваниям.

homeferma.com

Цесарки в домашних условиях - породы и содержание

Общая информация про цесарок.

Цесарки внешне похожи на кур. В диком виде живут в Африке и на острове Мадагаскар. Этот вид домашней птицы преимущественно мясного направления разводят в приусадебных хозяйствах в сравнительно небольших количествах. Цесарки зимостойки, легко переносят суровые зимы, их с успехом можно содержать даже в северных районах.

По цвету оперения различают серо-крапчатых, голубых и белых цесарок. Их оперение покрыто белыми точками. Из перьев цесарок делают искусственные цветы и другие украшения.

Домашние цесарки унаследовали от диких способность хорошо летать. Они подвижны, пугливы, неохотно идут в гнезда. Яйца несут в скрытых, укромных местах.

Цесарки имеют овальное, горизонтально поставленное туловище с короткой шеей и небольшим опущенным вниз хвостом. Голова неоперенная, с твердым красноватым наростом (восковицей). У самцов к 150-дневному возрасту восковица бывает крупной и придает характерное «горбоносое» очертание профилю головы. Сережки у самцов голубовато-красные, у самок — светло-красные. Голова у самок небольшая, с маленькими сережками и плоской восковицей. Клюв темно-розового цвета, слегка изогнут. Крылья короткие, закругленные. Ноги высокие, крепкие, серые или желтые.

Мясо нежное и сочное обладает особым, характерным для бороной дичи вкусом.

Яйцекладка у цесарок обычно начинается в возрасте 210–240 дней, и за 5–6 месяцев интенсивной кладки они сносят по 80–120 яиц. Небольшие по массе (45 г) яйца отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Цвет скорлупы желтоватый или желтовато-бурый. Яйца отличаются толстой и прочной скорлупой, что способствует их длительному хранению и сохранности пищевых качеств.

В последние годы селекционерами нашей страны созданы 2 породные группы цесарок — сибирские белые и загорские белогрудые. Эта птица отличается высокими продуктивными качествами. Возраст при снесении первого яйца составляет 210–220 дней. За сезон от них получают 110–120 яиц.

Живая масса цесарок составляет 1,5–2,2 кг.

 Основные виды диких цесарок

Для получения мяса и яиц обычно разводят домашних цесарок, произошедших от живущей в природных условиях цесарки обыкновенной.

Дикие цесарки, от которых ведет свое происхождение домашняя, обитают в низкорослых лесах и лесостепях Африки и насчитывают семь видов. В природных условиях это наземные, коренастые птицы.

Окраска оперения темная, с многочисленными жемчужными пятнышками и полосками. Голова и шея частично голые, у большинства хвост короткий. У цесарок сильные ноги, они хорошо бегают, иногда могут преодолевать путь до 20—30 км.

К видам цесарок, живущих в природных условиях, принадлежат белогрудая, хохлатая, грифовая  и некоторые другие.

Поскольку птицеводы-любители разводят цесарок не только для получения мяса и яиц, но и с декоративными целями, рассмотрим некоторые из этих видов.

Всю интересующую вас информацию по разведению и содержанию цесарок можно узнать на страницах всероссийской газеты «Голубеводство. Советы от князя Юрия Харчука» по адресу: 354068, Краснодарский край, г. Сочи, пер. Донской, 5, кв. 24. Огиенко Геннадий Петрович, тел. (8622) 33-6-333, тел./факс. (8622) 98-60-90, e-mail:[email protected]

Цесарка обыкновенная

Это красивая птица с плотным оперением и телосложением, средней величины. Голова и верхняя часть шеи без оперения. Окраска темная с разбросанными по всему телу бусинками жемчужного цвета. На темени вырост шлемовидной формы красноватого цвета. Голая часть головы и шея беловатые, сережки ярко-красные. Клюв светло-мясного цвета, у основания красноватый, на конце желтоватый. Ноги черновато-серые. Гнезда свои эти птицы устраивают на земле в травянистых зарослях. Обычно в кладке от 5 до 10 яиц с очень толстой и прочной скорлупой. Через 23—25 дней вылупляются птенцы, которые вскоре покидают гнездо и начинают самостоятельно питаться.

Обыкновенные цесарки держатся по опушкам и лесным полянам, в зарослях кустарников как в низменностях, так и в долинах гор. Ведут наземный образ жизни. Насиживает только самка, но птенцов водят оба партнера. Во внегнездовое время держится мелкими стайками, передвигаясь в поисках корма.

Хохлатая цесарка

Этот вид диких цесарок отличается характерной «шапочкой» на голове из торчащих кверху волосовидных перьев бархатно-черного цвета. Голая часть головы голубая с сероватым оттенком, остальное оперение черное с красивым голубоватым оттенком. Перья имеют каплевидные жемчужные края, которые расположены в виде ошейника. На остальном оперении также имеются светлые пятна с голубоватым оттенком. Клюв светло-голубой с желтоватым кончиком. Ноги голубовато-серые. Самец и самка имеют одинаковое оперение. Длина птицы 55 см.

В обычное время года эти птицы держатся стаями по 50—100 особей, с наступлением гнездового сезона разделяются на пары.

Кудрявая цесарка

Населяет северо-восточную часть Африки, где держится в местностях, поросших молодым лесом. Оперение черного цвета с каплевидными пятнами бледно-голубого цвета. Область ниже глаз, низ головы и горло красные. Перья хохла мягкие, широкие и расположены на голове в виде шапочки.

В неволе хохлатые и кудрявые цесарки содержатся довольно часто в зоопарках, где и приобретаются птицеводами-любителями. Держат их в просторных вольерах, так как это очень подвижные птицы, много бегают и в небольших помещениях чувствуют себя неважно. Для их разведения в вольере создают искусственный ландшафт (невысокая трава с двумя-четырьмя кустиками). Гнездо они устраивают в траве под кустом, вырывая небольшую ямку, в которую откладывают 9—13 яиц желтовато-белого цвета с темными пятнами. Насиживание продолжается 23 дня. В остальном содержание, уход и разведение такие же, как и за домашними цесарками.

Грифовая цесарка

Имеет голые части головы и шеи кобальтово-синие. Перья на оперенной части шеи, груди и верха спины ланцетовидные, длинные с белыми наствольными полосками, черными вершинами и краями, середина опахал которых кобальтового цвета. Нижняя часть спины, бока и надхвостье черные, с мелкими белыми крапинками и небольшими округлыми пятнами. Нижняя часть груди и живот кобальтово-синие с черной серединой. Ноги с высокими плюснами и 4—5 наростами на каждой ноге. Длина самца 72, хвоста – 15 см. Самка по размерам меньше.

Грифовая цесарка населяет местности, поросшие кустарником, а также островные африканские леса. Она всегда держится недалеко от воды, пасется стаями, с наступлением сезона размножения разбивается на пары.

В неволе встречается чаще остальных диких цесарок, более популярна у птицеводов-любителей и требует тех же условий содержания, что и домашние цесарки. В просторном вольере грифовая цесарка устраивает гнездо под кустом и откладывает в него 10—14 яиц, из которых через 24—25 дней после начала насиживания выводятся птенцы. Птенцы имеют черноватую окраску пуха с коричневым оттенком.

Индейковая цесарка

Голые части головы и верх шеи розовато-красные, в ушной области, нижней части щек молочно-белые. У основания шеи белый воротник, остальное оперение черное с мелкими белыми пестринами. Надклювье зеленовато-желтое, подклювье серовато-коричневое. Ноги черноватые. Хвост содержит 14 рулевых перьев. Держится небольшими стаями в саваннах и островных лесах.

В неволе чаще содержится в зоопарках, где нередко размножается. В кладке около 12 яиц коричневой окраски. Содержание, уход и разведение такие же, как и за другими цесарками. Во время транспортировки их кормят морковно-сухарной смесью с добавлением творога или мясного фарша.

 Основные породы домашних цесарок

Хотя домашние цесарки сохранили внешнее сходство с живущими в природных условиях, в их развитии произошли существенные изменения, вызванные формированием тех качеств, которые повышают их продуктивность. Так, домашние цесарки имеют в сравнении с дикими большую товарную массу; их яйценоскость многократно превышает таковую у их диких сородичей: в то время как у диких цесарок кладка, как правило, не превышает двух десятков яиц, некоторые домашние цесарки приносят за год до полутора сотен яиц.

Мясо и яйца домашних цесарок своими вкусовыми качествами и полезными для человеческого организма свойствами превосходят даже куриные. Цесариное мясо имеет специфический привкус, характерный для дичи, и напоминает по вкусу фазанье.

Яйца цесарок мельче куриных (массой около 45 г), но богаче по содержанию сухих веществ, липидов, витамина А и каротиноидов. Они грушевидной формы, с толстой и прочной светло-коричневой скорлупой, крупным желтком, отличаются приятным вкусом. Число пор в скорлупе меньше, а толщина ее больше, чем у куриных яиц, в связи с чем доступ в них микрофлоры ограничен, а испарение влаги из содержимого незначительно. Такие качества обеспечивают возможность их длительного хранения и перевозок на большие расстояния. Яйца цесарок могут более полугода не терять свежести и пищевой ценности. По своей калорийности они не уступают куриным, а по содержанию витаминов А, Д3, Е и группы В превосходят их почти вдвое.

Мясо цесарок постное, содержит менее одного процента жира, но не менее питательно, чем куриное, так как содержит около 27% белка.

По цвету оперения различают около двадцати пород домашних цесарок. Среди них встречаются белые, кремовые, голубые, фиолетовые, крапчатые, белогрудые и некоторые другие, выведенные как в России, так и в других странах.

Сибирская белая цесарка

Сибирские белые цесарки имеют темно-серый клюв, светло-розовые плюсны, матово-белое оперение, отличающее их от большинства других пород домашних цесарок, имеющих серо-крапчатое оперение. Голова небольшая, верхняя часть шеи голая и неоперенная, плотные мясистые сережки, твердый роговой гребень с костной основой и голосовой мешок фиолетового цвета под горлом.

Сибирские белые цесарки обладают большей яйценоскостью, повышенной жизнестойкостью и выносливостью к низким температурам, чем зарубежные породы, а также быстрым ростом и более спокойным характером. Но главное преимущество цесарок этой породы – тушки светлой окраски. У птиц серо-крапчатой окраски тушки синеватые и имеют менее привлекательный товарный вид, чем у белых.

Загорские белогрудые цесарки

У загорских белогрудых цесарок окраска оперения спины и крыльев серо-крапчатая, грудь и живот белые, но тушка также светлая. Однако мясо цесарок этой породы по вкусу больше напоминает мясо кур, так как порода выведена путем переливания крови от кур с белым оперением (так называемая гемогибридизация).

Серо-крапчатые цесарки

Серо-крапчатых цесарок называют также серебристо-серыми. Масса взрослых птиц достигает у самок 1,6 кг, у самцов – 1,8 кг. Самцы по внешнему виду мало отличаются от самок. Голова у самцов несколько большего размера, крупнее нарост (шлем) и сережки, а также сильнее развита восковица, которая находится возле основания клюва.

В России серо-крапчатые цесарки являются наиболее распространенной породой. Эти цесарки отличаются и тем, что дают мясо особо высоких вкусовых качеств. Яйценоскость их за сезон 85—90 яиц весом по 44—45 г; сама же взрослая птица весит 1850—1900 г.

Голубые цесарки

Голубые цесарки ведут свое происхождение от серо-крапчатых. Они имеют голубовато-серое оперение, а по своим продуктивным качествам близки к серо-крапчатым.

Волжская порода

У цесарок волжской породы бело-кремовая окраска; яйценоскость за сезон составляет от 105 до 110 яиц весом от 40 до 44 г. Масса птиц варьирует от 1950 до 2200 г.

Как видно из сравнительной характеристики различных пород домашних цесарок, для разведения в приусадебном хозяйстве наиболее выгодны отличающиеся повышенной продуктивностью загорские белогрудые и волжские цесарки.

 Содержание цесарок

Этот вид сельскохозяйственной птицы преимущественно мясного направления разводят в приусадебных хозяйствах пока еще редко. Однако цесарки легко переносят суровые зимы с морозами до 50° С, поэтому их можно содержать даже в северных районах. Хорошо переносят они и очень высокую (40° С) температуру. Цесарки менее восприимчивы к заболеваниям, чем другие виды птиц.

Однако при содержании цесарок следует иметь в виду, что домашние цесарки унаследовали от диких способность хорошо летать. Они подвижны, пугливы, неохотно идут в гнезда и часто несут яйца в скрытых, укромных местах. Цесарки имеют овальное горизонтально поставленное туловище, с короткой шеей и коротким, опущенным вниз хвостом. Голова неоперенная с твердым красноватым налетом (восковицей). У самцов к 150-дневному возрасту восковица бывает крупной и придает характерное «горбоносое» очертание профилю головы. Сережки у самцов голубовато-красные, у самок – светло-красные. Голова у самок небольшая, с маленькими середками и плоской восковицей.

Клюв темно-розовый, слегка изогнутый. Крылья короткие, закругленные. Ноги высокие, крепкие, серого или желтого цвета. Самца и самку можно также различить по голосу: крик цесаря односложный, а у цесарки – двусложный.

Если цесарка попадает из одного климата в другой, то легко переносит это перемещение. Она устойчива к тем заболеваниям, которыми нередко страдают птицы иных видов (лейкоз, сальмонеллез) и вообще неприхотлива, поэтому никаких особых условий ей не требуется. Содержать птицу можно в клетках и на полу в помещениях. В клетках более рационально используется площадь, снижается возможность заражения птицы, увеличивается выход яиц с 1 м2. При содержании на полах устраивают небольшие выгулы у птичника, на которых птица облучается солнечными лучами и дышит свежим воздухом, что благоприятно отражается на ее здоровье.

Помещения для птицы всегда должны быть чистыми. Грязное, сырое помещение и инвентарь, запущенные выгулы снижают яйценоскость птицы и увеличивают ее отход. Убирать помет из помещения следует ежедневно, обращая внимание на его состояние. У здоровой птицы помет плотный, бурого цвета с белым налетом, при подметании пола он легко удаляется. Если же помет жидкий, темно– или светлокоричневого цвета без белого налета, а иногда со следами крови и слизи, то это свидетельствует о желудочно-кишечных заболеваниях.

Следует учитывать, что в искусственных гнездах цесарки не несутся. Они делают гнезда на выгулах, под кустами или в траве, причем в одно гнездо откладывают яйца многие, а иногда и все самки стада. Чтобы избежать потерь яиц, цесарок выдерживают в помещении или на небольшом огороженном выгуле до двух часов дня. Позже этого времени их можно выпускать.

Цесарок можно содержать с другими домашними птицами. При этом они держатся независимо, быстро усмиряя драчливых. К болезням они более устойчивы, чем куры и индейки.

Помещение для цесарок необходимо оборудовать насестами. Количество насестов должно быть рассчитано на размножение всего птичьего поголовья. При этом рекомендуются нормы, представленные в таблице.

Нормы размещения поголовья цесарок

Домашних цесарок держат группами от 5 до 50 голов при половом соотношении 1:4– 1:6 в помещениях, защищенных от ветра, снега и дождя, при температуре внутри помещения не ниже – 10°С. В тихую погоду зимой их можно выпускать на прогулку на 1—2 часа.

Цесарок можно приобрести на птичьих рынках, у птицеводов-любителей на дому или на птицефабриках. Приобретенных цесарят сразу после доставки помещают в клетку или вольер под искусственный источник тепла. Обязательно должны быть подстилка из опилок или крупного речного песка, кормушка с кормом и вода в поилке.

В первые сутки цесарята находятся в состоянии «дремоты», клюют корм неохотно и медленно глотают, разбрасывая его налево и направо. Пьют они также не спеша, набрав в клюв воды, и немного погодя глотают. Рацион для них почти такой же, как и для кур, но потребность в кормах у них несколько иная. В частности, молодняк уже с недельного возраста нуждается в подкормке свежей зеленью, а рацион по питательности должен быть более насыщен белками (около 24% против 20% у цыплят).

В первые дни выращивания цесарятам дают влажные рассыпчатые мешанки, а затем постепенно приучают к сухому корму. Необходимо следить за тем, чтобы все цесарята активно потребляли корм. Следует, однако, иметь в виду, что в первые 2—3 дня они мало едят. Молодняк с пустыми зобиками подкармливают с помощью глазной пипетки смесью куриного желтка и молока.

Первые 10 дней цесарят кормят через каждые два часа, начиная с 6 часов утра и до наступления темноты. Затем промежутки между кормлением увеличивают до трех часов, к 30-дневному возрасту переходят на трехразовое кормление. Цесарята поедают корм очень быстро и беспокойно, поэтому рекомендуется давать его небольшими порциями в кормушки с плоским дном и высокими краями, чтобы предотвратить его потери.

С первых дней выращивания в группах цесарят устанавливаются отношения, основанные на доминировании одних и подчинении других птиц. Нарушение сложившегося сообщества происходит, как правило, из-за агрессивности самцов, их стремления занять привилегированное положение.

С возрастом агрессивность птиц возрастает. Причем борьба продолжается до тех пор, пока в группе не установится более или менее выраженная подчиненность одних особей другими.

Форма общения цесарят друг с другом свидетельствует об их высокой стадности. При пастбищном содержании цесарки (как молодняк, так и взрослые птицы) держатся группами по 20—30, а иногда и 50 голов в каждой, которую возглавляет вожак. Поэтому формировать группы цесарят следует одновозрастной птицей. Перемещать молодняк в процессе выращивания не рекомендуется, поскольку это может нарушить уже сложившееся сообщество. Кроме того, одновозрастные цесарята лучше потребляют и усваивают корм, чем в разновозрастной группе.

Цесарки сильно привязываются к хозяину, взлетают ему на плечи, берут корм из рук. Посторонних же людей они боятся, а взятые в руки ожесточенно сопротивляются, клюются и царапаются. Рефлекс самозащиты у них проявляется даже в затемненном помещении.

Цесарки могут разводиться в хозяйствах птицеводов-любителей не только как птицы мясного типа, но и как декоративные, они украшают собою птичий двор, особенно дикие виды этого подсемейства.

Источник: Харчук — Ферма на дому

Похожие записи:

    Метки: породы цесарок, цесарки     

moja-usadba.ru

Разведение цесарок в домашних условиях

Дорогой читатель, после ознакомления с информацией о том, как своими руками устроить в своем саду экономный капельный полив, предлагаю Вам статью о представителе семейства домашних птиц — о цесарке.

Цесарка родом из Африканского континента, где и сейчас водится в диком виде на бескрайних просторах саванн, являясь желанной добычей для местных охотников. В старину цесарку называли гвинейской курицей или казаркой. У нее нежное и вкусное мясо. И хотя тушка цесарки немного мельче, чем у курицы, у нее на единицу объема намного больше съедобной части. Поэтому многие фермеры Европы и Америки предпочитают на мясо выращивать цесарку, чем уток и гусей, что более выгодно, так как на 1 кг привеса птицы расходуется всего 4 кг корма. Наиболее высоких диетических качеств мясо цесарки набирает у 12-13-недельных птиц. По набору аминокислот цесарятина близка к идеальному продукту. Вкусны и питательны яйца цесарки, имеющие темно-сливочный цвет, хотя они мельче куриных (40-45 граммов). Но скорлупа яиц цесарки просто выдающаяся — очень крепкая. Хранятся яйца очень долго. Например, в холодильнике их можно хранить целый год, а при температуре 7-18°C в течение нескольких месяцев. Яйца очень хорошо сохраняются при транспортировке. Еще одно ценное качество у цесарок — они практически не болеют по сравнению с другими видами домашних птиц, хорошо переносят, как низкую температуру воздуха (50-55°C), так и очень высокую температуру. Их можно выращивать в любой климатической зоне. Они могут зимовать в неотапливаемом помещении, оборудованном насестами. К тому же цесарки очень хорошие помощники в борьбе с вредителями сада и огорода, особенно, с колорадским жуком и его личинками, которых охотно поедают. Так что, имея в хозяйстве цесарок, Вы избавите свою и соседскую плантации картофеля от этого вредителя.

По окрасу оперения наиболее распространены серо-крапчатые цесарки, которые несут за сезон 80-100 яиц. Взрослые птицы имеют вес 1,85-1,9 кг. На территориях бывшего СССР наиболее распространены две породные группы цесарок: сибирские белые и загорские белогрудые. У сибирских белых яйценоскость достигает 105-110 яиц, а у загорских белогрудых — до 120 яиц за год. Вес взрослой птицы у загорской белогрудой достигает 2,2 кг. Всего существует в мире около 20 разновидностей цесарок по окраске — кремовые, голубые, фиолетовые, черные и другие, выведенные путем селекционного отбора на основе серо-крапчатой разновидности.

Туловище у цесарки длинное и овальное (словно не до конца надутый детский шарик).  Коротковатая шея поддерживает лысоватую голову. Но самая характерная деталь в стати цесарки — это роговидный светло-голубой нарост над темно-розовым клювом. Крылья плотно прижаты к туловищу и также имеют овальный вид.

Цесарки, как и гуси, крикливы и могут быть также отменными сторожами на приусадебном участке, сигнализируя своим криком присутствие не прошеных гостей даже раньше собаки. Крикливость цесарок отпугивает ястребов и ворон, оберегая не только своих цесарят, но и малышей других видов птиц.

Птица эта отличается свободолюбивым характером и, очень хорошо летая, любит пастись вдали от дома. Для брачных игр самца с самкой также необходим простор. Но эту наклонность в поведении цесарки можно исключить, лишив способности цесарки летать. С этой целью прибегают к ампутации кончика крыла у суточных цыплят (прокаленным острым ножом). Хотя, даже если далеко пасущихся цесарок кто-то захочет поймать, это будет весьма проблемное мероприятие. Птица в руки не дается и сразу летит домой. Единственно, кто может сократить поголовье цесарок — это горе-охотники, которые могут спутать их с куропатками. При выращивании цесарок на мясо в промышленных условиях, их держат в клетках и возможность полетать совсем отсутствует. Но, если Вы выращиваете цесарок на племя, необходимо им устраивать достаточно свободный выгул. Тогда у птицы не возникнет желания перелетать заборы и искать пустыри для брачных игр, даже при низких ограждениях. Да и мясо у свободно пасущихся птиц вкуснее и напоминает по вкусу дикую куропатку. Для молодок необходимо устроить гнезда в самых укромных местах выгула, и они будут нестись дома. Также нужно кормить взрослых птиц перед тем, как им пора на насест. Это заставит их ночевать дома. Как показывает опыт, до наступления темноты цесарки обязательно возвратятся домой. Так что новичкам, разводящим этих птиц, нечего опасаться.

Цесарки по своему независимому характеру драчливы. Поэтому применяем прием подкладывания яиц цесарок под кур-наседок или индеек (к тому же наседки они неважные).  В результате цесарята становятся более ручными, держатся возле людей. Их можно и нужно держать в руках и кормить чаще из рук, приручая птенцов к себе. Если их воспитывать совместно в одном дворе с выводками других видов птиц, они не будут драчливы.

На племенные цели птиц отбирают в пятимесячном возрасте. Цесарка парная птица. Самец ухаживает за одной самкой, но, как правило, оставляем на одного самца трех-четырех подруг. Пол в это время определяем по вторичным половым признакам. Самки тяжелее самцов, в отличие от других видов домашней птицы. Цесари имеют более выпуклую спину и голову, более крупный гребень и сережки. Имея определенный навык, можно определить пол у цесарок уже в трехмесячном возрасте, держа одной рукой птицу за основание крыльев и наклоняя головой вниз, пальцами другой руки раскрываем клоаку. При этом у самцов виден  прямой цилиндрический беловато-розовый половой членик, а у самок розового цвета кожные складки.

Лучшее время для выращивания цесарят с апреля по август. При выведении молодняка в инкубаторе, применяем те же режимы, что и для куриных яиц. Инкубация продолжается 27-28 дней. В первую неделю цесарят содержим при температуре 33-35°C, снижая ее каждую неделю на 2-3°C. Через 18-20 дней жизни цесарят можно содержать при комнатной температуре 18-20°C и летом уже можно выпускать во двор, где они довольно бойко выискивают себе пропитание в виде жуков, их личинок, червей, слизней.

Цесарят после вылупливания сразу же необходимо кормить, чтобы быстрее рассосался остаточный желток. Тогда они быстрее растут. В первые дни кормим 8 раз в сутки, постепенно сокращая число кормлений до 5-6 раз в день к месячном возрасту и 3-4 раза к двухмесячному возрасту. Цесарята поедают корм беспокойно и очень быстро, поэтому его лучше давать маленькими порциями. Используются те же корма, что и для цыплят. Только белковых кормов должно быть на 2-3% больше. Добавляйте в мешанки фарш из мясных отходов, дешевой рыбы, пекарские дрожжи, горох, а также измельченную молодую зелень крапивы, люцерны, клевера. Особенно полезны цесарятам молочные продукты — свежий творог из снятого молока, обрат (пахта), простокваша. Также должны постоянно присутствовать в кормушке минеральные корма  — ракушка, мел, мелкий гравий. Примерный рацион для цесарок смотрите на рисунке.

При выращивании цесарят необходимо контролировать их вес и оперяемость. Так суточные цесарята весят 28 граммов, 60-дневные — 0,7 кг; в 85 дней — 1 кг; в 150 дней — 1,4 кг; а в 210 дней — 1,6 кг и более. Тест по степени оперенности следующий: 1-3 день цесарята покрыты пухом, на 4-5-й день появляются хвостовые и маховые перья, на 18 день начинается отрастание перьев на спине и животе. На 20-25 день цесарята полностью оперяются, а в возрасте 50 дней — окраска перьев становится, как у взрослых птиц.

Дорогой читатель, желаю Вам успехов в выращивании и содержании цесарок на приусадебном участке. Следующий пост будет посвящен тому, как своими руками изготовить прибор, предсказывающий заморозок и измеряющий влажность воздуха — психрометр. Буду Вам благодарен за оставленный комментарий о данной статье. Делитесь ссылкой на статью с друзьями из социальных сетей и со всеми, кто в этом нуждается. До скорой встречи на сайте.

usadba2012.com

Цесарка – царь-птица

Домашние цесарки произошли от обыкновенной цесарки, которая и сейчас обитает в Африке в дикой природе. В Европу цесарки попали еще до новой эры из африканского государства Нумидии, однако по ряду причин погибли. В XVI веке португальцы вторично завезли эту птицу из Гвинеи. Слово «цесарка» произошло от древнерусского «царь», то есть цесарка – царская птица. В России цесарки появились в XVIII веке как декоративные птицы. Сейчас их начали разводить на птицефабриках и в нашей стране для производства диетических продуктов питания.

 

ЦАРСКАЯ КУРИЦА

Несмотря на внешнее сходство с дикими предками, у домашних цесарок произошли некоторые изменения. Они прибавили в весе, повысилась их яйценоскость. Если у диких цесарок в кладке бывает до 20 яиц, то у домашних пород встречаются особи, несущие до 150 яиц в год. Разводят цесарок ради высококачественного мяса. Оно не бывает жирным и похоже на мясо дичи. По питательности и вкусовым качествам мясо цесарок и их яйца не только не уступают продуктам, получаемым от других видов домашней птицы, но, наоборот, намного превосходят их, недаром их в прежние времена называли «царскими птицами». Особенно хороши молодые, 3–5-месячные, цесарки для приготовления вторых блюд – в жареном или тушеном виде. В тушках этих птиц содержится в среднем 81% съедобных частей, в состав которых входит 27% белка, 0,5–0,7% жира, 1–1,2% минеральных веществ. Калорийность мяса очень высокая – 7,2 МДж/кг. Мясо цесарок отличается своеобразным вкусом, характерным для дичи (фазанов, куропаток).Яйца цесарок мельче куриных (массой около 45 г), но богаче по содержанию сухих веществ, липидов, витамина А и каротиноидов. По содержанию витаминов А, Д3, Е и группы В превосходят куриные почти вдвое. Яйца грушевидной формы с толстой и прочной светло-коричневой скорлупой, крупным желтком, отличаются приятным вкусом. Число пор в скорлупе меньше, а толщина ее больше, чем у куриных яиц, в связи с чем доступ в них микрофлоры ограничен, а испарение влаги из содержимого незначительно. Такие качества обеспечивают возможность их длительного хранения и перевозок на большие расстояния. При температуре 4–6 °С яйца остаются свежими и не теряют пищевой ценности до 90 суток и более.

ТИШИНА И СПОКОЙСТВИЕ, ГОСПОДА!

Существует около двадцати пород домашних цесарок. Для домашнего подворья, конечно, интересны породы домашних цесарок, пользующиеся наибольшим спросом: серо-крапчатая цесарка, сибирская белая и загорские белогрудые цесарки.

Большинства пород цесарок преимущественно мясного направления. Цесарки унаследовали от своих диких сородичей способность хорошо летать (можно подрезать маховые перья на одном из крыльев, в этом случае у них не будет равновесия и они высоко не улетят, на этом проблема будет решена, правда, эту процедуру нужно проводить регулярно). Но у цесарок есть много замечательных свойств: они легко переносят суровые зимы с морозами до -50 °С, поэтому их можно содержать даже в северных районах нашей страны. Хорошо переносят они и очень высокую температуру (до +40 °С). Домашние цесарки менее восприимчивы к заболеваниям по сравнению с другими домашними птицами. Они практически не болеют лейкозом, болезнью Марека и некоторыми другими. Однако цесарки болезненно реагируют на кормление испорченными, залежавшимися и плесневелыми кормами. Такое кормление может погубить выращенное племенное поголовье. Цесарки очень подвижны и достаточно боязливы, боятся сильного шума и появления посторонних людей, однако сильно привязываются к хозяину, взлетают ему на плечи и даже берут корм из его рук. Чужих людей они боятся, если их взять на руки, ожесточенно сопротивляются, клюются и царапаются. Рефлекс самозащиты у них проявляется даже в затемненном помещении. Крики цесарок для вас будут означать, что в поле их зрения появились собаки, кошки, крысы и т.д., но и незнакомому человеку пройти мимо них незамеченным так же не удастся, вы об этом услышите!

Различить самца и самочку по внешнему виду, особенно в раннем возрасте, достаточно сложно. Но к 150-дневному возрасту у самца голова уже заметно больше, нарост на голове (шлем) и сережки также более массивные и, как правило, ярче окрашены. У самцов сильнее развита восковица, которая находится возле основания клюва и придает самцу характерный горделивый «горбоносый» профиль головы. Голова у самок небольшая, с маленькими сережками и плоской восковицей. Крик у самца односложный, у самки – двухсложный.

 

ИСТРЕБИТЕЛЬ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА

Также цесарки известны тем, что они истребляют колорадского жука. В принципе, цесарки хорошо поедают любых насекомых, и если летом они содержатся на открытом выгуле, то прокормят себя без особых проблем, а колорадского жука и его личинок предпочитают из-за их заметной окраски. Очень занятно наблюдать за цесарками, когда они охотятся за колорадским жуком: среди зеленого картофельного поля видны крапчатые спины с яркой головкой цесарок, внимательно заглядывающих под обратную сторону листа с разных сторон, увидев жука или его личинку, молниеносно хватают его. При этом цесарки часто перекрикиваются друг с другом, как бы сообщая об очередной находке. Этим свойством цесарок с успехом пользуются многие садоводы и дачники. К тому же цесарки – единственные из отряда куриных не разгребают лапами почву, так что вашим посадкам ничего не грозит.

 

ЦАРСКИЕ АПАРТАМЕНТЫ

Домашних цесарок содержат группами до 5-50 голов при половом соотношении 1:4–1:6 в помещениях, защищенных от ветра, снега и дождя, при температуре внутри помещения не ниже минус 10 °С. Такую температуру легко получить в любом не отапливаемом, но лучше с утепленными пенопластом, шлаковатой или просто шлаком стенами, птичнике. Для этого необходимо в птичнике устроить глубокую (15–20 см) сухую подстилку из опилок, соломы, сена или опавшей листвы. Если есть возможность, то несколько раз за сезон можно добавлять свежей подстилки. В процессе жизнедеятельности птиц на подстилку будет попадать птичий помет, бактерии, поселяясь в нем, начинают разлагать подстилку и помет, вследствие чего выделяется тепло, да и птицы, постоянно находясь в помещении, также выделяют тепло, которого вполне достаточно, чтобы цесаркам перезимовать в наших условиях. В тихую солнечную погоду зимой птиц можно выпускать на прогулку на 1–2 часа, но лаз в птичник всегда должен оставаться открытым, на случай если птица замерзнет и решит сама вернуться в тепло.В птичнике также необходимо предусмотреть элементарную систему приточно-вытяжной вентиляции (обеспечить поступление в птичник свежего воздуха и удаление аммиачного и углекислого газа) через специальные вытяжные отверстия в потолке или в верхней части стены. При размещении цесарок в птичнике надо придерживаться норм, чтобы на 1 кв. м приходилось не более 5–7 взрослых особей. Скученность содержания цесарок может неблагоприятно отразится на их продуктивности. Птицы не будут спариваться, и яйца останутся неоплодотворенными.На высоте 40–45 см от пола необходимо установить насесты из деревянных брусков шириной 4–5 см. На них, а можно и на полу устраивать гнезда, по одному на 3–5 цесарок. Гнезда небольшие, но в то же время такие, чтобы цесарка в нем могла развернуться. Они должны быть закрыты со всех сторон фанерой или деревянной рейкой с небольшими расстояниями. Цесарка сама обустроит свое гнездо из сена или соломы внутри гнезда. Вообще нужно стараться как можно меньше вмешиваться в естественный ход природы.Нежелательно содержать цесарок с курами в одном птичнике, так как птицы могут свободно спариваться между собой, что приведет к рождению молодняка с совершенно разным оперением. Впоследствии яйценоскость таких цесарок будет довольно низкой. Хотя такие гибриды будут крупнее и с хорошей жизнеспособностью. Но зачастую гибриды бесплодны. Вы даже не сможете установить их пол, потому что они рождаются без вторичных половых признаков.Некоторые птицеводы предпочитают держать цесарок в клетках. Клеточное содержание цесарок выгодно: увеличивается вместимость помещения; молодняк, меньше двигаясь, быстрее набирает вес и в то же время меньше потребляет корма на единицу продукции. За птицей в клетках удобнее наблюдать и ухаживать.

 

КАК ПОДОБРАТЬ РАЦИОН

У цесарок обмен веществ происходит быстрее, чем у других домашних птиц. Поэтому и потребность в еде у них тоже повышенная. Цесарки едят несколько раз в день. Причем первый раз они доедают вчерашний корм, поскольку встают рано утром, еще до того, как просыпаются хозяева. Цесарки в корме не очень привередливы. Взрослые птицы с удовольствием едят мешанку из травы, вареного картофеля, каши или зерносмеси. Также цесарки отлично поедают комбикорм для кур. Можно готовить влажную мешанку на молоке или на растворенных в воде дрожжах. Такое питание хорошо влияет на продуктивность цесарок. Но есть такие корма, которые цесарки будут есть только при великом голоде. Это ячмень, мясокостная и рыбная мука. Цесарки эту пищу едят неохотно. Но поскольку такие корма полезны для организма, подмешивайте их в остальную еду.Старайтесь подкармливать цесарок травой (30–50 г на одну птицу). В теплое время накормить птиц свежей зеленью нетрудно. Скармливайте птицам клевер, люцерну, листья капусты, лебеду, крапиву, молодые листья березы. Очень полезны для здоровья цесарок одуванчики и листья репейника. Зимой и ранней весной вместо зелени можно давать им сухую траву, сенную труху. Зимой вместо воды цесаркам можно ставить емкость со свежим снегом.

 

ИЗБИРАТЕЛЬНОСТЬ В ЛЮБОВИ

Естественная смена оперения у цесарок происходит в первой декаде сентября и продолжается до октября-ноября. К этому времени яйцекладка у цесарок полностью прекращается. Поэтому, если вы хотите получать цесариные яйца в этот период, необходимо применять дополнительное освещение, начиная со второй половины лета. Если же к октябрю постепенно сократить световой день, доведя его с 17 до 8 часов, то цесарки начнут быстро линять. Хорошие цесарки-несушки начинают линять в ноябре и вскоре одеваются новым пером. Сменив оперение, птицы наберут хорошую живую массу и через два-три месяца отложат еще большее количество яиц, чем летом.

Самцы цесарок бывают весьма избирательны и используют свой половой потенциал не в полную силу. В принципе, самец может оплодотворить до десяти цесарок. Но чаще всего он этого не делает. И не потому, что ленится. Просто самец не желает спариваться с самками, которые его не интересуют. Обычно он выбирает две или три цесарки и с любовью осеменяет их. Главное для самца, чтобы партнерша была похоже на него самого. Например, серый самец с неохотой будет спариваться с голубой или белой цесарочкой. А вот с самкой такого же серого окраса он весьма охотно пойдет на контакт.Конечно, остальные самки могут почувствовать себя обделенными и в результате такого пренебрежения будут нести неоплодотворенные яйца. Тем более что они созревают быстрее самцов, да к тому же половая активность цесарок-самок длится на несколько месяцев дольше, чем у самцов.Настоящий самец всегда агрессивен и не допустит унижений со стороны других самцов. Поэтому следите за поведением цесарей, чтобы отобрать из них лучшего осеменителя. И еще птицеводам нужно все время проверять наличие зародыша в цесариных яйцах. Если у многих самок снесенные яйца будут пустыми, значит, самца как производителя придется дисквалифицировать.Чтобы наладить хорошие отношения между самкой и самцом до их возможного спаривания, посадите их вместе в одно гнездо. Глядишь, и приглянутся они друг другу.Лучше всего подсаживать молодого самца к зрелой самке, которой исполнилось уже два года. По наблюдениям, у такого спаривания больше шансов оплодотворить яйца, чем у молодых пар. Если вы решили осеменять цесарок разными самцами, то менять последних необходимо, переждав 20 дней. За это время сперматозоиды предыдущего самца должны выполнить свою работу.

Приобретать молодняк цесарок для комплектования семьи лучше уже половозрелыми, но до начала яйцекладки. Яйцекладка у цесарок начинается в седьмом месяце. В первый год цесарки несутся очень хорошо. На второй год при правильном уходе за птицами яйценоскость тоже высокая. Птицы могут снести 80–120 штук яиц. Но на третий год их производительность падает, и они несут более мелкие яйца. Так что нет особого смысла использовать цесарок по четвертому году, хотя половая деятельность у цесарок (самцов и самок) при нормальных условиях содержания и подбора пар может происходить до пяти лет и более.Не пугайтесь, если в первый месяц яйца будут иметь неправильную форму и мало весить. Это нормально для первой яйцекладки. Цесарки охотнее несутся в те гнезда, где уже лежит несколько яиц. Поэтому перед началом продуктивного периода подложите в каждое гнездо по 4–5 штук яиц-пустышек.

 

МАЛЕНЬКИЕ ЦЕСАРЯТА

Цесарки в большей степени, чем другие домашние птицы, сохранили свой образ жизни и повадки диких птиц. Их и сегодня бывает трудно приучить нестись в гнездо, цесарка норовит выбрать более уединенное место. После яйцекладки не желает насиживать яйца и убегает из гнезда, поэтому если вы хотите получить выводок цесарят, то необходимо использовать инкубатор или «живой инкубатор» – кур бентамок. Цесарята рождаются весом 28–30 г. Как только они обсохнут, их следует перенести в другое помещение и посадить в специальные ящики, в одной части которого установлена лампа мощностью до 60Вт, со специальным раструбом из жести, который направляет тепло и свет от лампочки вниз, на дно ящика. Корм в первые дни жизни цесарят должен состоять из обычной простокваши, круто сваренного и мелко порезанного яйца. Все это хорошо перемешивается и помещается в кормушку внутри ящика. Также необходимо крошить сверху прямо на цесарят эту смесь, цыплята более охотно хватают движущийся корм. Можно добавлять немного мелко смолотой кукурузы.

Таковы основные рекомендации по содержанию цесарок. Желаем вам успеха в работе с этими превосходными птицами!

 

eair.kz

Что за птица цесарка? Разведение и содержание цесарок в домашних условиях |

Опубликовал: admin в Бизнес 07.03.2018 243 Просмотров

Цесарки были завезены в Европу из Африки в 16 веке. Через некоторое время этой красивой продуктивной птицей заинтересовались и в России. Первоначально она разводилась только богатыми людьми в качестве декоративной. Отсюда и ее название. «Цесарка» означает «царская». Позднее этих близких родственниц домашних кур начали разводить и в качестве хозяйственной живности. В этой статье во всех подробностях разберемся с тем, что за птица цесарка и как за ней ухаживать.

По внешнему виду цесарки чем-то напоминают горбатых кур с маленькой головой и округлым телом. Коротковатый хвост этой птицы направлен вниз, а оперение отличается густотой. Одной из характерных особенностей цесарок является наличие на голове рогового нароста. Ноги у этой птицы толстые, мощные и выносливые. Крылья цыплятам цесарок принято подрезать в раннем возрасте. Дело в том, что эти птицы способны летать.

Как видите, очень необычна и интересна цесарка (птица). Самец и самочка внешне очень похожи, причем настолько, что неопытные птицеводы зачастую не могут точно определить пол птицы. Однако различить самок и самцов цесарки все же можно. Последние ведут себя активнее и агрессивнее. К тому же самцы имеют более светлую окраску и сережки больших размеров.

Цесарки неплохо переносят и жару, и холод. Поэтому их можно разводить практически во всех регионах России. Единственное, о чем нужно позаботиться, — это о том, чтобы в сарае у птицы было сухо. Повышенную влажность цесарки переносят очень плохо.

Болеет эта птица гораздо реже кур и уток. Однако, если особь все же чем-нибудь заразится, вылечить ее будет практически невозможно. Поэтому ухаживать за этой птицей следует с точным соблюдением всех положенных технологий.

Итак, теперь вы знаете, что за птица цесарка. Это одомашненная африканская курочка, выносливая и активная. Содержать цесарок можно в обычном сарае вместе с другой пернатой живностью: курами, утками, индюками. С соседями эта птица уживается очень хорошо — не дерется, но в случае необходимости может за себя постоять. Основной особенностью цесарок в плане поведения является пугливость. Лучше, если кормить их будет всегда один и тот же человек.

Помимо пугливости эта птица отличается еще и шумливостью. Чужих людей и животных она замечает сразу и поднимает крик. Так что цесарки — это еще и отличные охранники.

Одним из важных условий успешного содержания этой африканской курочки является наличие большого выгула. Сарай для птицы также должен быть достаточно просторным. Если рядом с ним не будет выгула, развести цесарок не получится. В этом плане это очень привередливые домашние птицы. Цесарка-курочка вряд ли станет спариваться с самцом в помещении.

Иногда этих представителей пернатых содержат и в клетках. Это ограничивает передвижение молодняка и способствует ускорению набора веса. Однако клетки для цесарок должны быть достаточно свободными. Эта активная птица должна иметь возможность свободно перемещаться по своему жилищу.

Разводится птица цесарка, фото которой, представленные на странице, наглядно демонстрируют ее необычный внешний вид, прежде всего для получения:

полезных для здоровья человека яиц;

Современные породы цесарок отличаются скороспелостью. Убойный вес они набирают уже к 45—50-дневному возрасту. Яйцекладка у этих птиц длится с ранней весны до осени. В год одна курочка может принести 90—120 яиц. Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь и считается гораздо более полезным, чем куриное и утиное. Дело в том, что в нем содержится намного меньше жира и воды. Огромное количество полезных для здоровья микроэлементов — это также то, чем характеризуется мясо цесарки. Вес взрослой птицы при этом может достигать 1,7—2,2 кг.

Яйца цесарки также отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Витаминов в них при этом содержится намного больше чем в куриных.

Заводят африканских курочек на частном подворье не только для получения яиц и мяса. Эти пернатые помимо всего прочего могут избавить огород от разного рода вредных насекомых. Едят они в том числе и колорадского жука, чего не делает ни одна птица. Выпускать цесарку на огород в большинстве случаев можно без опаски. Грядки она никогда не раскапывает, а овощи не клюет.

Отвечая на вопрос о том, что за птица цесарка, стоит уделить немного внимания и способам ее разведения. Как уже упоминалось, для того чтобы получить оплодотворенные яйца этой птицы, владельцы приусадебного хозяйства должны обустроить для нее просторный вольер. Если крылья у цесарок не подрезаны, его надо огородить забором высотой не менее 2 м. Опытные птицеводы советуют посадить в вольере несколько кустов. Это создаст имитацию естественного выгула, и птица будет чувствовать себя увереннее. На 5—6 самок обычно оставляют одного самца.

Птица цесарка (фото ниже это подтверждает) иногда может высиживать яйца и выхаживать цыплят. Однако мамой эта африканская курочка считается все же не слишком хорошей. Самостоятельно насиживать кладку владельцы приусадебных хозяйств цесаркам обычно не разрешают. Дело в том, что птица эта очень пугливая и легко может бросить яйца.

Для того чтобы получить молодняк, цесариные яйца подкладывают под курицу или индюшку. Также птенцов можно вывести и в инкубаторе. Режим работы аппарата в данном случае устанавливается такой же, как и при выводе цыплят. Единственное, параметр влажности внутри инкубатора должен быть немного выше.

Цесарка, птица, описание которой было дано нами выше, несется примерно один раз в 3—4 дня. В инкубатор при этом закладывают яйца, хранившиеся не более пяти дней. Перед тем как поместить их в инкубатор, следует провести небольшой тест. Для этого яйца ударяют друг о друга. Конечно же, только слегка. Издающие дребезжащий звук при этом выбраковывают, поскольку в их скорлупе имеются микротрещины.

Особенности выращивания цесарок и другой породной (птиц на подворье обычно содержится много) живности владельцу приусадебного хозяйства знать следует обязательно. В особенности это касается молодняка.

Яйца цесарки инкубируются примерно 28 дней. Уход за вылупившимися птенцами осуществляется примерно так же, как и за цыплятами. То есть появившихся малышей сначала сажают в коробку с простеленным бумагой дном. Сверху такой дом для цесарят накрывают сеткой. Для обогрева внутрь можно положить обернутую толстой тканью пластиковую бутылку с горячей водой. Обязательно следует устроить цесарятам и освещение. В темноте эта птица гораздо хуже развивается.

Кормят птенцов цесарки после вылупления вареным яйцом, творогом и пшеном. Через несколько дней начинают давать зелень. В первые два дня после вылупления цесарята еще плохо ориентируются в коробке и могут не найти корм и воду. Поэтому им нужно немного помочь — постучать пальцем по дощечке с пшеном или яйцами, обмакнуть клювики в воду. До месячного возраста еду цесарятам дают каждые три часа. После 30 дней переходят к 3—4 разовому кормлению. Начиная со второй недели в рацион птенцов вводят дрожжи, соль и рыбий жир. В коробку или в клетку к цесарятам нужно поставить также небольшую емкость с мелким гравием. С третьей недели жизни можно начинать скармливать молодняку дробленку, вареный картофель и корнеплоды. Зелени в рационе птенцов должно быть много. Ко взрослому меню переходят в трехмесячном возрасте.

Для того чтобы добиться успеха в разведении, мало знать, что собой представляет цесарка, что за птица (фото этих пернатых демонстрируют их крепкое телосложение вполне наглядно) это. Важно также иметь представление о некоторых особенностях ее выращивания. Цесарята со временем очень сильно привыкают друг к другу. В стайке устанавливаются довольно-таки сложные иерархические отношения. Поэтому подсаживать в коробку посторонних птенцов нельзя. Члены стайки отнесутся к нему крайне враждебно.

Еще одно правило, которое обязательно нужно соблюдать хозяевам цесарят, — это абсолютная чистота в коробке. Птенцы африканской курицы очень любопытны. В особенности в отношении того, чем можно полакомиться. Поэтому они часто заглатывают нитки, резинки, кусочки тряпок и т. д. Причем последствия при этом для них могут быть самыми плачевными.

До 4—6-недельного возраста птенцов желательно держать в клетках. Далее их переводят на пол — на подстилку.

Таким образом, вам теперь понятны особенности такой пернатой живности, как цесарка. Что за птица (отзывы владельцев приусадебных хозяйств о ней имеются в основном как об очень неприхотливой) это, вы знаете. Так, к примеру, в сарае для этой птицы не требуется устанавливать какого-либо особого оборудования. Все, что нужно, — это разместить здесь стандартный набор: длинную кормушку и несколько поилок. Как и курам, цесаркам нужны насесты. Однако располагают их в данном случае пониже — на высоте в 60 см и на расстоянии друг от друга не менее чем в 40 см. На пол сарая нужно уложить подстилку из соломы. Гнезда делают по размеру птицы и прибивают рядом с насестами.

Без хорошего освещения, как уже упоминалось, цесарки растут очень плохо. Поэтому в сарае обязательно должно быть окошко. Также желательно устроить вентиляцию. Если предполагается держать цесарок зимой, сарай нужно утеплить. Низкие температуры эти птицы переносят неплохо. Но в утепленном сарае все же будут чувствовать себя комфортнее. Разумеется, в сарае должно быть сухо.

Рядом с сараем обычно устраивается вольер. Огородить выгул можно с помощью обычной сетки-рабицы. Ветки деревьев на территорию вольера проникать не должны. Иначе цесарки повадятся на них ночевать и одичают. Очень неплохо, если в вольере будет расти трава. Разного рода жучков и червячков цесарки очень любят и поглощают их в больших количествах.

Многим отечественным фермерам хорошо известна цесарка. При этом одной из особенностей цесарок являются ускоренные обменные процессы. Поэтому корма этой птице требуется немного больше, чем курам. В еде цесарки, однако, совершенно непривередливы. С большим удовольствием эта активная птица ест и мешанки, и зерно. Основу рациона обычно составляет птичий комбикорм (130—150 г на голову). Помимо этого птице дают много зелени (30—50 г в сутки). Траву и ботву скармливают только в свежем виде.

Зерновые корма иногда заменяют отходами со стола. Это может быть вареный картофель, каши и т. д. Влажные мешанки готовят не на воде, а на обрате. Можно также использовать раствор пекарских дрожжей. В этом случае повысится яйценоскость цесарок. Обязательно стоит включить в рацион этой птицы и мясокостную муку. Обойтись без этого продукта цесарки могут только в том случае, если их регулярно выпускают на выгул. Вместо муки можно использовать рыбные отходы, нежирный творог или какую-нибудь другую белковую пищу.

Минеральные добавки также должны входить в рацион цесарок. Это может быть мел, тертые ракушки или древесная зола. При нехватке минералов у цесариных яиц будет истончаться скорлупа. Кормят взрослых цесарок, как и кур, 3 раза в день (иногда 4 раза). При этом утром и в обед дают зелень, а на ночь — комбикорм.

У цесарок есть одна особенность, знать о которой птицеводу следует обязательно. «Цесарка — что за птица?» — на этот вопрос мы отвечали выше. Эта привезенная из Африки курочка, к сожалению, до сих пор остается довольно-таки дикой. Поэтому формировать стадо нужно из молодых особей. Достаточно подержать группу из одного петушка и нескольких курочек вместе примерно неделю, и они образуют очень прочную группу. Сформировать стадо из взрослых птиц практически невозможно. Если же цесарки будут жить каждая сама по себе, это отрицательно скажется на яйценоскости. Продуктивность пернатых, живущих группой, в этом плане обычно в 1,5—2 раза выше.

Некоторые птицеводы не держат цесарок в сарае и вольере постоянно. После второго кормления птицу выпускают на свободный выгул (разумеется, если у нее подрезаны крылья). Бродячие собаки и кошки особой опасности для цесарок не представляют. Птица эта очень шустрая.

Птица цесарка, выращивание которой — дело относительно простое, обычно радует своих хозяев высокой продуктивностью. Однако показатели яйценоскости и набора веса могут меняться в зависимости от породы. Чаще всего отечественные птицеводы содержат:

Сибирскую белую цесарку. Эта порода отличается высокой яйценоскостью и устойчивостью к пониженным температурам. Основной отличительной особенностью этой птицы является матово-белое оперение. Ведут себя сибирские белые цесарки спокойнее представителей других пород. К достоинствам этих курочек относят в том числе и неприхотливость.

Серо-крапчатую. Эта порода на сегодняшний день является самой распространенной. Популярность она завоевала в основном за очень вкусное мясо. В год такие курочки могут нести до 90 яиц. Голова у представителей этой породы практически не оперена.

Голубую цесарку. Родительской для этой породы является серо-крапчатая. Продуктивность у голубой очень неплохая. По показателям яйценоскости серо-крапчатую она превосходит. Одна курочка может снести за год до 120 яиц.

Волжскую. Курочки этой породы способны нести до 120 яиц в год. К преимуществам волжской цесарки относят также скороспелость. Выживаемость цыплят достигает 86 %. Окрас у этой породы очень красивый — кремовый.

Цесарка — птица, яйца которой отличаются замечательными вкусовыми качествами, таким образом, может иметь разную окраску и разводиться в том числе и как декоративная курочка.

Чаще всего причинами разного рода проблем со здоровьем у цесарок являются антисанитарные условия в птичнике и ошибки в уходе. Из наиболее распространенных болезней этой африканской курочки можно выделить:

Трихомоноз. Возбудителем этого заболевания является одноклеточное простейшее. Попадает в организм птицы трихомонада вместе с грязной водой или кормом. Чаще всего ею заражается молодняк. Симптомами служат жидкий кал желтого цвета, вялость птицы, наличие налета на слизистых. Заболевшие особи в большинстве случаев умирают от удушья.

Диспепсию. Страдает этим заболеванием также чаще всего молодняк до трех месяцев. Причинами его обычно становятся перегрев и недоброкачественные корма.

Ну что ж, надеемся, мы достаточно развернуто ответили на вопрос о том, что за птица цесарка. Разводить этих шустрых африканских курочек, возможно, и не так выгодно, как некоторых других представителей пернатых. Однако отличные вкусовые качества мяса и неприхотливость снискали им вполне заслуженную популярность среди владельцев приусадебных хозяйств.

mari-a.ru

Домашние цесарки – главные преимущества разведения птиц

Куры, индюки, утки и гуси – постоянные обитатели домашних хозяйств. Но есть ещё один вид домашней птицы, который становится популярным – цесарка. Её родина — Африка. Из этого континента её завезли в Древнюю Грецию и Древний Рим. Спустя столетия португальские мореплаватели привезли царскую птаху в Европу. В России она стала появляться в XVIII веке, и служила декоративным элементом в богатых домах, а в XIX стали разводить как домашнюю птицу.

Содержание материала

Внешний вид

Что за птица цесарка? Это ближайшая родственница курицы, индейки, перепёлки. Её естественный окрас серого цвета. Но, благодаря селекции, появились породы с белым, серо-крапчатым и розовым оперением. Туловище средних размеров и овальной формы, шея длинная, а голова круглая и короткая с наростом в виде шлема красного цвета. Оперение на голове отличается от основного окраса – оно синего тона. У самок грудинка более мясиста, чем у самцов. Вес зрелой особи чуть больше полутора килограммов. В возрасте восьми месяцев наступает половая зрелость. Самки несут яйца 6–8 месяцев в году, до 115 яиц за весь период.

Породы

Сегодня известно более двадцати пород цесарок. Главные отличия – окрас перьев и продуктивность.

  • Серо-крапчатая порода – цвет перьев и ног серый с большими белыми пятнышками. Раньше это была самая популярная порода, но теперь её потеснили более продуктивные особи.
  • Загорская белогрудая – название своё порода получила благодаря серому туловищу, белым животу, голове и шее. Взрослые особи весят 2–2,5 кг, за один период несут 110–115 штук яиц.
  • Белые, или сибирские – по всему бело-розовому туловищу раскиданы большие кремовые пятна. Славится порода своим спокойным нравом, сильной выносливостью и быстрым ростом.
  • Сходные с сибирской цесаркой представительницы замшевой породы. Но они меньших размеров и имеют немного темнее оперение. Главный плюс – быстрое привыкание к новым условиям жизни.
  • Реже встречается голубу порода. Туловище у её представителей голубое, грудка и шея лилового цвета. Главной особенностью есть цвет яиц – они белые с маленькими тёмными пятнышками. Производительность самок до 150 яиц за период яйценоскости.
  • Ещё одна распространённая порода – это волжская белая. Взрослые особи небольших размеров (до 1,7 кг) и несут за период яйценоскости до 80 яиц.

Галерея: породы цесарок (25 фото)

Чем выгодно выращивание цесарок в домашних условиях

Делая сравнение курица — цесарка, явное преимущество остается за последней. Главный плюс в разведении птиц — их выносливость. Чтобы откормить одну особь до 1,5–2 кг живого веса, нужно 5–6 килограмм корма. Выращивание цесарок в домашних условиях выгодно и по другим причинам:

Царская птица – это название не зря дано им. Многие хозяева птичьих хозяйств, заводят их не только ради мяса или яиц, но и из-за их колоритного внешнего вида.

Мясо вкусное и диетическое, похоже по вкусу на мясо куропатки или фазана. По рейтингу вкусовых качеств и питательности (содержание белков до 25%), оно на первом месте среди всех остальных домашних пернатых.

Также рекомендуем прочитать:

Яйца весят меньше чем куриные, в среднем вес одного 40–50 грамм. Но это единственный их «недостаток». Содержание полезных веществ, витаминов и питательность выше, чем у сородичей кур. Они абсолютно не аллергенные, диетологи рекомендуют добавлять их в рацион и взрослых и детей.

Благодаря им можно пополнить запасы организма магнием, марганцем, каротином и лизином. Ещё одна особенность яиц царской птицы – очень крепкая скорлупа. Благодаря этому их срок хранения в холодильнике достигает 5–6 месяцев. Длительное хранение не влияет на сохранение вкусовых и питательных качества.

В учебниках по разведению цесарок в домашних условиях для начинающих указывается ещё один решающий при этом деле фактор. Птицы созревают и готовы к употреблению через полтора месяца после появления на свет.

Не составляет больших хлопот уход и содержание цесарок зимой. Если сравнивать с курами, взрослые представители этой породы нормально себя чувствуют даже при небольших морозах. Главное — правильно оборудовать место их обитания.

Если выпускать стайки на огород, в сад, они станут помощниками в борьбе с различными насекомыми, гусеницами. В отличие от кур, они с удовольствием питаются колорадскими жуками. Единственное место, куда не следует их запускать это капустные грядки. Птахи любят клевать вилки капусты. Можно пускать их пастись на поле, где уже убрали урожай. На земле остаются зёрна, и они полностью насыщаются ими.

Советы для начинающих

С чего начинать выращивание? Первое, что необходимо предпринять – оборудовать место. Можно воспользоваться и обычным сараем. В нём необходимо заделать все дыры в полу и стенах. Таким образом, пернатые будут защищены от крыс и мышей. В птичнике обязательно должно быть окно для проветривания помещения. Окно нужно закрыть сеткой, чтобы птахи не смогли выпорхнуть во двор.

Содержание цесарок в домашних условиях — простое занятие. Начать надо с правильного выбора птенцов. Это должны быть малютки, которым не больше суток от роду. Следует знать, что у здоровых птенцов крылышки хорошо прижимаются к бокам, мягкий ровный пушок по всему торсу и чистые попы. Они должны уметь твёрдо держаться на лапах и хорошо слышать. Услышав резкий окрик или стук, птенцы начинают сильно шуметь.

Для того чтобы начать выращивать цесарок, необходимо приобрести молодняк. В дальнейшем для образования нового стада можно будет использовать своих питомцев. Поэтому надо покупать не меньше 20 цыплят. Через 6 месяцев можно уже отбирать самку и самца для нового племени. Отличить особи разных полов довольно просто: у самцов виден яркий бугорок на голове, а у самок он почти незаметен.

После покупки цыплят и начинается сам процесс разведения. Уход не занимает много времени и больших материальных затрат. Нужно просто придерживаться рекомендаций бывалых птицеводов-любителей:

  • Идеальным временем для покупки молодняка является апрель.
  • Сразу после приобретения все малюткам аккуратно подрезают крылья. Дело в том, что взрослые особи очень любят перепрыгивать через невысокие заборы и заходить в гости на соседские участки. Подрезанные крылья предотвращают будущие «полёты».
  • Клетки для птенцов должны находиться в теплом месте. Очень важно избегать сырости и сквозняков. Не следует напихивать их в маленькие клетки. Норма размещения – десять цыплят на одном квадратном метре.
  • Во избежание травмирования птенцов, клетки нужно делать из деревянных досок, строить кирпичные сооружения. Использовать для птичников сетку не рекомендуется.
  • Так же как и курице ей нужен насест. Обустраивают его на небольшом возвышении (0,5 м), а не на полу. На одном погонном метре можно оборудуют до 5 насестов.
  • Пол посыпают сухой соломой или опилками. Менять подстилку не реже одного раза на месяц. Сырость в помещении часто является главной причиной заболевания его обитателей.
  • Для содержания цесарок зимой в помещение необходимо провести электрический свет. Нехватка света приостанавливает рост, что негативно сказывается на доходности от их разведения.

Что нужно для создания хороших условий

Сегодня многие хозяйственники разводят не только кур, гусей и уток, но и этих царских птиц. Эффективно этим может заниматься даже начинающий птицевод на даче. Главное — правильно организовать всю работу.

Все клетки должны быть оборудованы поилками и кормушками. В поилках надо постоянно менять воду (особенно это важно в жаркую пору года, дабы избежать тепловых ударов).

Важна чистота и порядок в помещении, где содержатся пернатые. Следует всегда вовремя чистить клетки, поилки и кормушки. Один раз на несколько недель рекомендуется проводить дезинфекцию птичника.

Цесарки — птицы вольные. Им неуютно находиться в маленьком помещении. Это сильно сказывается на росте, они начинают реже нести яйца. Поэтому нужно изначально оборудовать довольно просторное место для их содержания.

Очень важно соорудить место, где птахи смогут погулять, погреется в солнечных лучах. На их площадках нужно соорудить навесы, создающие тень. Если есть возможность организовать выгул на приусадебном участке, то там необходимо посадить густую траву и сделать небольшой навес для тени и защиты от дождя.

За молодняком нужен более тщательный уход. Необходимо иметь возможность изменить температуру в помещении, где находятся малыши. Когда птенцы теснятся друг к дружке, значит, им холодно; лежат и, раскрыв клювики, тяжело дышат – показывает, что им жарко.

В отличие от цыплят курицы, этих птенцов начинают выпускать на улицу с 10–12 недели. В этом возрасте они начинают самостоятельно искать для себя прикорм в виде червяков, личинок, различных насекомых. Загонять в вольер их нужно до сумерек.

Как правильно кормить

В начале птенцов кормят 8 раз на день кашицей из яичных желтков, творога и зелёного лука. Пить можно давать кислое молоко или сыворотку. Спустя неделю можно добавлять в питание перетёртую проросшую пшеницу.

Через 10 дней их переводят на подножный корм. Можно воспользоваться крапивой, клевером и другой травой. Зелень необходимо измельчать ножом и давать птенцам 5 раз в день.

С того времени, как птенцов начинают выгуливать, кормить их нужно 3–4 раза на день. Для хорошего роста цесарятам нужно часто давать пить. Корм надо разбавлять водой. Жидковатая кашица лучше усваивается и птенцы не давятся сухой едой.

Для нормального прироста взрослым птицам хватает трехразового питания. Прекрасно если свежая еда всегда есть в кормушках, и они всегда могут покушать.

Цесарки отличаются от кур своей не привередливостью к еде, поэтому не составляет труда определиться, чем кормить цесарок в домашних условия. Они могут питаться травой, кормом, корнеплодами, зерном. Их любимые яства – это разнообразные насекомые, личинки, червячки и улитки. Летом большую часть дня они проводят на выгонах и находят там себе разнообразную пищу. Зимой необходимо добавлять в их корм мясо, простоквашу и рыбий жир. Идеальным ужином для них будет комбикорм или зерновые.

Проблемы, сопровождающие разводчиков

Особенных проблем в разведении нет, но есть некоторые особенности, присущие только этим представителям птичьего семейства:

  • они поздно созревающие, взрослой особь становится через 7–8 месяцев;
  • они очень пугливы, при любом резком звуке начинают громко шуметь, хлопать крыльями;
  • кормушки лучше делать продолговатой формы, тогда возле них поместится вся стая, и не будет между собой скандалить;
  • самки плохие наседки, часто не досиживают весь срок на яйцах до вылупливания малышей;
  • рекомендуется для высиживания нового потомства воспользоваться курьями, индюками или купить инкубатор.

Разведение цесарок — это не только повседневные хлопоты. Они являются украшением любого двора и приносят хорошую прибыль хозяевам.

pro-selhoz.ru