Виды и породы домашней птицы | Болезни домашней птицы. Домашней птицы породы


Породы домашних кур: описание, фото, характеристики

Как утверждают ученые, человек приручил кур больше 8 тысяч лет назад. Это были так называемые дикие банкивские куры, которые, до сих пор водятся в джунглях Юго-Восточной Азии. С того времени для своих целей людьми выведены самые разные породы кур, всего за историю их было почти 1000. Сегодня официально зарегистрировано почти 700 пород, линий и гибридов. Из них 32 породы куриц считаются исчезнувшими навсегда, а 286 находятся на грани исчезновения. Среди этих 700 пород есть очень редкие – китайские шелковые куры, которых в мире не больше 15000 голов. А есть такие, поголовье которых приближается к 250 миллионам: это такие яйценосно-мясные породы как нью гемпшир, род айланд. В России существует около сотни видов отечественной селекции, самые известные из них это московская, русская пушкинская порода кур.Банкивские куры

Дикие банкивские куры — родоначальники всех пород

Классификация

Все породы кур делятся по таким признакам:

  • Направление использования.
  • Вес и размеры.
  • Яйценоскость.
  • Окрас, форма гребня, цвет и размер яиц и др.

По направлению использования человеком породы кур делятся на такие виды:

  • яичного направления;
  • мясные породы курей;
  • мясо-яичные птицы;
  • декоративные – карликовые и с очень необычной внешностью: шелковые куры, серебристые, голубая порода, бентамка и другие;
  • голосистые;
  • бойцовские породы кур – их разводят преимущественно в Азии.

Куры породы суссекс

Самые известные породы кур по направлениям:

  • Яичные: русская белая, леггорн, брекель.
  • Мясные: кохинхин, брама, корниш, фавероль, куры породы суссекс.
  • Универсальные: плимутрок, форверк, нью гемпшир, фавероль, род айленд, московская, амрокс, кучинская, московская белая,  котляревская порода кур, орпингтон, ленинградская и голландская ситцевые,  ливенская порода кур.
  • Декоративные и необычные: бентамка, виандот, черная голландская белохохолка, падуан, сибрайт, курчавая, шелковые куры, андалузская.
  • Голосистые: юрловская голосистая.
  • Бойцовские: азиль, бойцовская английская, куланги, московская бойцовская, индийская черная и голубая, малайская.

Бойцовские куры породы азиль

Краткий обзор домашних кур

Предлагаем вам краткое описание самых популярных у наших птицеводов куриных пород с фото.

Плимутроки

Куры плимутрок выведены в США во второй половине 19 века. В Россию первые представители привезены в 1911 году и сразу же стали очень популярными. Плимутрок относится к универсальному типу: они дают до 190 яиц в год (яйца крупные, светлые, до 60 г), а также, от 3,5 кг (курочки) до 5 кг (петушки) вкусного диетического мяса.

Особенность породы плимутрок – желтый окрас ног и клюва, глаза очень крупные, оранжевые.

Порода плимутрок

По внешнему виду плимутрок делится на несколько линий:

  • белый;
  • черный;
  • куропатчатый;
  • палевый;
  • плимутрок полосатый.

Кстати, именно плимутрок полосатый получил у нас название «курочка Ряба», так как их оперение состоит из отдельных черных и белых перышек.

А плимутрок белый – самая популярная курица для промышленного разведения. В домашнем хозяйстве достаточно иметь одного петуха плимутрок на 10-12 курочек. Цыплята растут быстро – к 6 месяцам самки дают первые яйца, а петушки идет на мясо. В 1914 году выведена карликовая разновидность: плимутрок куропатчатый, особенность которых – плюсны зеленого цвета.

Редбро

Куры редбро – это гибридная порода мясо-яичного направления, помесь обычных домашних птиц с бройлерными породами. Родина редбро – Великобритания. В промышленных масштабах выращиваются кроссы Редбро М и Редбро S, которые очень быстро набирают вес – до 5-6 кг в полгода. Нестись редбро начинают в 5,5 месяцев, за первых год дают 160-190 яиц, в последующем – до 300 штук в год. Особенность птицы породы редбро – очень высокие вкусовые качества мяса и яиц.

Они очень высоко ценятся в ресторанной кухне и многие птицеводы целенаправленно выращивают редбро именно для поставок в рестораны – по предварительным заказам.

Самое сложное – купить оригинальные яйца или молодняк редбро. На рынке в большинстве за них выдают другие, менее ценные породы. Поэтому лучше всего обратиться в специализированные птицефабрики, где вам на редбро дадут гарантию чистоты породы. По внешнему виду редбро бывают двух типов: рыжие, а хвост у петухов короткий, черного окраса. Вторая линия редбро – пестрые желто-бело-оранжевого окраса, у петушков хвосты рябые черно-белые.

Брекель

Домашние куры под названием брекель известны уже многие столетия, родина Бельгия. Относится к яичному типу, яйценоскость не менее 250 идеально белых яиц весом около 60 г в год. Существует две разновидности по окрасу: брекель золотистый и брекель серебристый. В нашей стране большей популярностью пользуется брекель серебристой окраски. У них перья на голове и шее – серебристо белые, хотя основание каждого пера – черное. А ниже каждое перо имеет полосатую черно-белую структуру, поэтому брекель выглядит очень декоративно. Птица эта очень активна, содержать ее в помещении сложно. Из-за того, что брекель много двигается, мясо его жилистое и жесткое. Максимальный вес несушки – 2,7 кг, петушка – 3 кг. Брекель – птица неконфликтная, легко уживается с другими видами. Правда, несушки брекель полностью утратили инстинкт высиживания – и разводить птенцов можно только в инкубаторе или подкладывая яйца под других наседок.

Брекель серебристый

Еще одна особенность породы брекель – куры отлично летают, поэтому забор должен быть не ниже 2,5 м или птичий двор надо накрыть сеткой.

Куры форверк

Куры форверк – универсальная порода, выведенная чуть больше 100 лет немецкими селекционерами. Благодаря потрясающему внешнему виду, быстрому росту и высокой яйценосности форверк уже в 1912 году стал победителем Всемирной выставки в Париже среди новых пород. Форверк имеет широкое плотное туловище на коротких ногах. Голова и шея имеют почти черное оперение, а тело покрыто каштановыми перьями. Гребень небольшой, зубчатый, глаза кур форверк оранжево-красные, реже желтые, очень крупные. Верхняя часть крыльев у форверк имеет каштановый окрас, а внутренняя – черная или серая. Хвост небольшой, черный.

Куры форверк имеют запоминающуюся внешность

Цыплята форверк практически черные, с симпатичными рыжими «масками» на голове. Разводят форверк и для получения яиц, и на мясо.

Как правило, несушек форверк держать 2-3 года, а потом поголовье обновляют, так как продуктивность падает с 170 до 140 яиц. Мясо вкусное, нежирное, нежесткое. Отзывы птицеводов отмечают очень спокойный характер форверк. Несушкам обязательно надо давать песок и мел или битую яичную скорлупу.

Куры легбар

Если вы хотите удивить соседей, заведите кур породы легбар: они настолько красивы, что украсят любое подворье. Плюс – легбар дают много яиц – не меньше 150 штук в год, и до 3 кг вкуснейшего мяса. Порода легбар выведена в Англии в 1929 году. Внешний вид – стройные курочки с хохолком, белыми сережками и ярко-красным небольшим гребешком. Но самое привлекательное в легбар – это окрас оперения. Есть две линии: кремово-золотистая окраска и серебристо-серая. У петушков легбар окрас более насыщенный. Существует еще несколько особенностей у легбар: цыплят можно различить с первого дня – самочки всегда черные а петушки – полосатые.

Легбар — кремовая линия

Яйца легбар имеют голубую окраску. Чтобы она была более насыщенной, для легбар продают специальный голубой корм, который надо подавать в ярко-красной миске (из другого цвета они просто не едят).

Могут страдать ожирением, тогда перестают нестись. Зерновые мешанки этой птице лучше не давать. Легбар отлично летает, а птицеводы отмечают высокий как для птицы интеллект: куры легбар узнают хозяина, с ними можно отлично общаться, они привыкают к режиму, а за хозяином по двору ходят стайкой.

Корниш – куры-великаны

Мясная порода корниш выведена в Британии в 50-х годах 19 века. Это, можно так сказать, первые бройлеры. Уже к 3 месяцам вес молодняка корниш достигает 2,5-3 кг, а взрослые петухи могут весить и все 6 кг. Мясо корниш отличается нежным вкусом, из него делают консервы для детского питания. Кроме того, курочки корниш дают до 130 яиц в год, небольших – около 40 г, с коричневой скорлупой. Стандартный окрас корниш – чисто белый, но есть также две линии с окаймлением каждого пера: голубым и черным. Куры корниш при достаточном весе имеют низкий рост – у них короткие ноги, размещенные под углом к телу. Цыплята корниш всегда ярко-желтые, плотные.

Корниш — первые бройлеры

Порода корниш отлично подходит для клеточного выращивания, так как птица эта довольно ленивая и даже во дворе большую часть времени просто сидит. Они даже едят сидя. Именно поэтому мясо корниш всегда мягкое, без жил.

Как говорят отзывы, развести самостоятельно корниш проблематично – нужен инкубатор. Или проще всего купить сортовых цыплят у проверенного производителя.

Куры род айленд

Куры айленд или правильное название род айленд (за названием острова, где они были выведены) – американская порода мясо-яичного направления. Это самая популярная курица для выращивания в частных домохозяйствах. Появилась порода род айленд в 1880 году, а в 1904 внесена в мировой стандарт пород. В нашу страну айленд завезли в 29124 году по программе помощи правительства США. Птица очень красивая, стандарт породы род айленд – красно-коричневое, блестящее оперение. Есть также линия с темно-рыжим окрасом и чисто белым, но у нас она почти не встречается. Хвост в петухов большой, черный с разноцветным отливом: зеленым, фиолетовым, синим. Куры отличаются выносливостью, неприхотливостью, отлично переносят морозы.

Порода род айленд имеет красивое оперение и покладистый характер

Из главных характеристик, которыми отличается род айленд:

  • средний вес – 3 кг;
  • вес яйца – около 60 г, цвет светло-коричневый;
  • начинают нестись в 7 месяцев;
  • наседки айленд слабо сидят на яйцах, выход цыплят не больше 70%, при инкубации – больше 95%;
  • отличить птенцов можно в первый день: у курочек айленд на затылке обязательно есть темное пятно.

Род айленд стала родоначальником очень многих современных пород: нью гемпшир, кучинская юбилейная, первомайская порода кур и других.

Вельзумер – «куриный шедевр» из Голландии

Куры вельзумер настолько универсальны, что их можно назвать «И швец, и жнец, и на дуде игрец». Они отлично несутся, дают вкуснейшее диетическое мясо, являются отличными бойцами (и курочки тоже), плюс – петухи вельзумер потрясающе поют. Драчливость вельзумер связана с тем, что в ее предках числится малайская бойцовская курица. Выведена голландская порода вельзумер в Нидерландах в 1900 году с целью получения универсальной холодостойкой породы для домашнего содержания. Яйца вельзумер очень крупные – до 75 г, бурого окраса. Птица приземистая, крепкая, нестись вельзумер начинает в 6,5 месяцев, причем, яйца дает несушка круглый год. Но сидеть на яйцах вельзумер не будет – нужен инкубатор. Зато птенцы вельзумер растут сами по себе – крепкие и выносливые, они практически никогда не болеют.

Вельзумер в птичнике

Даже в морозную погоду кур вельзумер надо выпускать на прогулку, иначе птица начнет хандрить и плохо кушать. Средний вес курочек голладская вельзумер – 2 кг, петушков – 2,7 кг.

Нью гемпшир

Эти универсальные куры – одно из лучших достижений американской селекции. Выведена порода нью гемпшир в 1910 году, а в 1930 эта птица уже занимала более 50% на птицефабриках США. В нашу страну нью гемпшир привезен в 1940 году и сегодня входит в 5-ку самых распространенных домашних птиц. Внешний вид нью гемпшир очень запоминающийся: идеально рыжие курочка и петух с черными маховыми крыльями. Несутся курочки круглый год, но им требуются закрытые укромные гнезда – без них нью гемпшир перестает нестись. Яйца до 60 г весом, цвет желтый или коричневый. Вес кур – до 3 кг, петухов до 3,8 кг. Цыплята разнятся цветом: самочки желтые, петушки оранжевые. Нью гемпшир легко переносит морозы, им обязателен выгул, наличие песка и мела в кормушке. Яйца предпочтительно инкубировать.

Нью-гемпшир стали родоначальником многих современных пород

Не менее интересной  является чешская золотистая порода кур, которая имеет много общего с нью гемпшир, но отличается большей устойчивостью к морозам.

Бентамка – курица-красавица

Бентамка – куриная порода родом из Японии, куда они попали из Индии. Во всем мире бентамка признана самой красивой породой, птица эта небольшая, так как в ней присутствует ген карликовости. Но зато мясо очень вкусное, к тому же, несушка дает до 140 некрупных, но вкусных и полезных (не хуже перепелиных) яиц. Вообще, бентамка – это собирательное название, многие из подвидов уже считаются отдельными породами.

Бентамки ситцевые японской селекции очень декоративные

Бентамка очень разнообразная по внешнему виду:

  • нанкинские курочки – желто-оранжевого окраса, самые крупные среди всех;
  • пероногая бентамка – чисто-белая (есть и цветные) с очень большими перьями на ногах;
  • пекинские бентамы очень пушистые – насколько, что их ног не видно вообще, цвет оперения белый;
  • белохохлая голландская бентамка имеют оперение цвета черного шоколада, а хохол – светлых оттенков;
  • падуаны бывают серебристые и золотые, с большим хохолком;
  • сибрайт серый и белый – необычайно красив, но практически вырождается, так как подвид подвержен болезням, а выживаемость потомства очень низкая.

Курочка падуан — разновидность бентамок

Очень красивая гамбургская черно-белая линия, бантамки-шабо, алтайская мохоногая, японская ситцевая, ореховая, датская, феникс, малайзийская серама – это еще не все перечень, какие бывают бентамки. Гамбургская линия имеет белое оперение с очень крупными черными пятнами. В России гамбургская не так распространена, как ситцевая линия. Многие ошибочно считают, что ситцевая – это российская порода, хотя на самом деле она выведена в Японии.

Алтайская мохоногая бентамка

Одной из самых красивых признана голландская хохлатая птица, причем, белый хохолок курчавый. Но это одновременно и минус породы, как свидетельствуют отзывы: перья легко намокают и петушки даже не могут поднять голову в дождь.

Китайские пуховые куры

Это очень красивая порода, шелковые куры – отдельная порода и относится к бройлерным видам. Кажется, что у птицы полностью отсутствуют перья, а есть только пух, хотя на самом деле этого такие нежные перышки, похожие на касания на натуральную шелковую нить. Бывают пуховые куры самого разного окраса: черные, белые, серые, рыжие, желтые, красные, коричневые, многоцветные.

Шелковые куры из Китая

Интересный факт, что птица с черным пухом имеет черный цвет кожи. Одна из разновидностей – китайские курчавые куры.

Китайские черные куры имеют черную кожу и мясо и считаются целебными

Андалузская порода кур

Андалузская голубая порода – очень редкий вид, который можно встретить только у увлеченных коллекционеров. Еще реже встречается андалузская черная и андлузская пестрая. Эти курочки выведены в Испании, в провинции Андалузия, откуда и пошло название андалузская порода.

Голубая андалузская разновидность имеет действительно перья небесно-голубого окраса с черным обрамлением. Такой окрас называется аспидно-голубым.

Андалузская порода несет голубые яйца

У петушков породы андалузская шея черная, а на каждом длинном пере хвоста – голубая полоса по центру. Несушки породы андалузская дают до 160 голубоватых яиц в год, мясо очень нежное и вкусное. На родине этих курочек запекают с апельсинами – это национальное блюдо.

Интересные отечественные породы

Как мы уже упоминали, в России выведена многие породы домашних кур. Многие российские породы кур считаются уникальными: юрловская голосистая, русская хохлатая, загорская, ленинградская, орловские и павловские куры.

Куры Московской породы

Представители породы Московская черная имеют запоминающуюся внешность – это действительно чисто черная птица с ярко-красным гребнем. Выведена московская универсальная в 1980 году на Братцевской птицефабрике, сейчас существует 5 подвидов этой породы, которые разнятся оттенком оперения. Но Московская черная – самая распространенная. Отличается мясом с отличным вкусом, в год несушка дает до 220 яиц, всех оттенков коричневого цвета с более темными пигментными пятнами. Куры Московская черная стройные, активные, неприхотливые, выносят морозы.

Куры Московской породы имеют черное оперение

Недостаток – очень часто в яйцах два желтка. Такие яйца изымаются из племенного размножения. Курочки породы Московская не хотят высиживать цыплят, поэтому перед инкубацией каждое яйцо проверятся овоскопом.

Порода Пушкинская

Пушкинская порода кур или ее еще называют пестро-полосатая, многие птицеводы считают идеальной для домашнего выращивания. Птица практически ручная, очень плодовитая, неприхотливая, дает вкусные яйца и мясо. Пушкинские пеструшки есть практически в каждой деревне, курочки – отличные наседки, а петухи – большие мачо, поэтому одного хватает на гарем из 25 курочек.

Юрловская голосистая

Выведенная специально для конкурсов по петушиному юрловская голосистая оказалась отличной породой на мясо и получение яиц. Отличается юрловская порода окрасом: есть черный, черно-золотой, черно-серебрянный, серебристо-белый подвид. Петух породы юрловская весит до 5,5 кг, курица – 3,5.

Юрловские голосистые очень яркие по виду и высокие по росту

Порода Ленинградская

Существует несколько разновидностей породы Ленинградская: белые, пестро-серые, золотисто-серые, ситцевые. Наиболее продуктивной и простой в разведении является Ленинградская белая, выведенная в 70-х годах прошлого века для птицепрома. Птица быстро набирает вес, отлично несется, не более и скоро Ленинрадская курица стала очень популярной в частных дворах.

Куры породы Ленинградская ситцевая

Куры Кубань

Порода Кубань или Кубанская несушка – это результат народной селекции, на основе которой уже учеными выведены породы Кубанская красная и УК Кубань 7. Появились эти породы кур только в 1995 году, а сейчас больше половины несушек на птицефабриках – именно этого вида, так как яиц много, они крупные и вкусные.

По своим характеристикам к ним близки такие домашние куры как полтавская глинистая порода кур и котляревская порода кур, выведенные в Украине.

Кубань — новая продуктивная российская порода

А из зарубежных птиц – успешно выращивается:

  • порода кур минорка – красивые и изящные птицы из Испании, с гребнем набекрень;
  • куры породы родонит, которые по виду очень похожи на нью гемпшир, но еще более продуктивные;
  • куры породы тетра – венгерский гибрид с выдающимися качествами.

Читайте также

nalugah.ru

характеристика и описание пород для личных подворьев

Сегодня по всему миру насчитывается более 100 самых различных пород кур, которые создавались каждая для своей какой-либо цели. Для выведения этих видов потребовались многие десятки лет кропотливой и напряженной работы селекционеров и заводчиков. Если заглянуть в далекое прошлое, то куры домашние стали появляться более 8 тыс. лет назад. С тех пор прошло очень много времени, однако как только эти птицы были приручены, они постоянно совершенствовались.

Из их числа человеком отбирались только особи с самыми лучшими качествами. Сегодня в перечне пород можно встретить довольно необычные названия домашней птицы, однако все они отличаются показателями яйценоскости, внешними данными, характеристиками мясной продукции. Чтобы начинающему птицеводу было легче определиться с выбором конкретной породы, следует изначально ознакомиться с ее характеристиками и описанием, что и будет сделано в данной статье.

Породы домашних кур

Сегодня на частных подворьях можно встретить такие породы кур, которые никогда не обитают на промышленных птицефабриках, поскольку некоторые из них настолько экзотичны, что присутствуют лишь у отдельных коллекционеров либо просто любителей домашних птиц. Некоторые виды не характеризуются высокими показателями продуктивности, такие куры-молодки не несут большое количество яиц, да и вес тушки у них совсем невелик.

Тем не менее, птицеводы их содержат не столько за продуктивные качества, но и с целью получения эстетического удовольствия в процессе наблюдения за их жизнедеятельностью. В тексте ниже будет представлено описание нескольких пород кур, выращиваемых большей частью на личных подворьях.

Порода кур Геркулес

Описываемые куры Геркулес были выведены довольно-таки давно и занимают лидирующие позиции на территориях стран СНГ. Порода появилась на свет благодаря работе селекционеров института птицеводства Украины в 2000 г. в г. Харькове, под контролем профессора Бондаренко Ю. В. Для получения первых особей данного вида ушло свыше 10 лет. Селекционные работы над породой Геркулес осуществлялись трудным путем скрещивания самых разных генофондных видов птиц с бройлерами.

Такое наименование куры получили благодаря своим большим размерам и высокому показателю яйценоскости. Производительность птиц данной породы просто великолепная. Первый раз несушка откладывает яйцо на 160 сутки своей жизни. За 1 год такая птица приносит порядка 200-220 яичек весом около 60-70 грамм. Цвет скорлупы кремовый. Стандартная масса петухов 4-4.8 кг, тогда как курочек 3-3.5 кг.

Порода кур Тетра

Вообще куры Тетра являются гибридной породой домашней птицы, появившейся на свет благодаря работе сотрудников венгерской фирмы Bábolna TETRA Kft. По всем характеристикам эти птицы относятся к универсальным, мясо-яичным видам пернатых, прекрасно выращиваемых как на промышленных птицефабриках, так и частных хозяйствах. Следует заметить, что работа по получению породного стандарта продолжались на протяжении 40 лет.

В итоге появились куры, которые могут откладывать яйца в большом количестве, а также интенсивно увеличивать свою массу. Живая масса молодняка 4-4.5-месячного возраста составляет порядка 1.4-1.6 кг. Взрослые самцы весят около 2.5-2.7 кг, тогда как самки 2.-2.5 кг. Представители данного вида не куры сорные, а высокопородные пернатые. Самки заносятся в 4-4.5-месячном возрасте и приносят ежегодно порядка 270-300 яичек.

Порода кур Сен Санс

Вначале следует отметить тот факт, что виды кур выводились в разное время и практически повсюду. В древности самых лучших результатов селекционных работ добивались именно в странах Востока. Конечно, первенство здесь занимает Китай. Как только образовался культ петушиных боев, там сразу начался интенсивный процесс по разведению самых разных пород домашней птицы.

Не последнее место занимают там куры и петухи Сен Санс, которые благодаря своим показателям яйценоскости пользуются большой популярностью как среди опытных птицеводов, так и обычного населения. Масса самок достигает порядка 1.4-1.6 кг, тогда как петушков 1.8-2 кг. Ежегодно одна несушка приносит около 280 яиц весом 55 грамм. Срок созревания составляет 5 месяцев.

Порода кур Малин

Как можно судить из названия породы, эти куры ведут свои корни из Бельгии. Они получили свое наименования благодаря г. Мехелен. Поскольку данный город является старинным, и его название постоянно изменялось, то соответственно менялось и название вида. Временем появления породы считается 19 век. Несмотря на то, что куры Малин в основном имеют мясную направленность, их яйценоскость находится на высоком уровне. Одна несушка за год приносит 140-160 яичек весом около 60-65 грамм.

Заносятся самки при достижении 6-месячного возраста. Петушки этого вида весят 4-5 кг, самки около 3.5-4 кг. Мясная продукция этих птиц отличается нежностью и высокими вкусовыми показателями, а также характеризуется небольшой волокнистостью.

Куры Синь-синь-дянь

Как можно судить по названию, порода кур Синь-синь-дянь была выведена в Китае. Представители этого вида относятся к мясо-яичной направленности. Эти пернатые имеют очень вкусное и нежное мясо белого цвета, а также высокую яйценоскость. Эти птицы являются оптимальным вариантом для небольших частных хозяйств, а также пользуются широкой популярностью у населения. Они могут быть черной, красной либо рыжей расцветки, которая смотрится очень солидно.

Вес несушки составляет 1.5 кг, петушка — 2 кг. Эти пернатые неплохо летают, по этой причине их следует содержать в закрытых вольерах. Куры прекрасно уживаются с прочими видами, даже куры ситцевые ими не обижаются.

Пернатые отличаются дисциплинированным характером, куры несутся исключительно в гнездах.

Порода кур Нью-Гемпшир

Описываемые куры Нью-Гемпшир относятся к птицам мясо-яичной направленности. По этой причине они пользуются значительной популярностью у птицеводов всего мира. Представители этого вида характеризуются миролюбивым и дружелюбным характером. Прекрасно отыскивают «общий язык» с прочими обитателями птичника. Петушки отличаются галантным и спокойным нравом, за самок не дерутся.

Однако старых птиц от молодых кур все же лучше держать отдельно. Молодняк растет интенсивно. Петушки достигают массы 3.25-3.75 кг, тогда как несушки 2.1-3 кг. Куры несутся регулярно и в довольно большом объеме. В 1-й год жизни несушка приносит порядка 200 яичек. С возрастом яйценоскость несколько снижается, и к 3-му году жизни курица сносит около 140 яиц.

Порода кур Ла Флеш

Описываемые куры Ла Флеш представляют собой типичного представителя яичной породы. Эти птицы отличаются своеобразной внешностью. Следует заметить, что и их мясная продукция имеет необычный, нежный вкус. В пище не привередливы, однако в рационе обязательно в большом количестве должны присутствовать микроэлементы и витамины, что сохранит здоровый внешний вид оперения. Вообще же, наименование этих кур переводится как «стрела».

Представители этого вида, не как куры пуховые, они отличаются хорошей яйценоскостью и приносят порядка 190 яичек ежегодно. Масса одного яйца составляет около 70 грамм. Особи этого вида не имеют больших размеров, взрослые пернатые едва достигают 3 кг веса, тогда как петушки 4.5 кг. Есть и карликовые птицы, чей вес не более 1 кг.

Порода кур Мильфлер

Описываемые куры Мильфлер ведут свое начало из Голландии, где они разводились еще в 16 веке для удовлетворения нужд населяющих средневековые города людей. Эти пернатые сразу получили высокую оценку, что объясняется их компактными размерами. Они занимают очень мало свободного пространства (что является идеальным в городских условиях), а пищи употребляют меньше наполовину при сравнении с обычными курами, при этом, совсем не уступая по вкусовым качествам мяса и яйценоскости.

Эти пернатые, также как куры пушистые, характеризуются незначительными размерами. Взрослые самцы имеют вес всего 700-800 грамм, тогда как несушки 600-700 грамм. Одна курица в год сносит около 105-110 яичек, массой 28-30 грамм. Эта порода выращивается в основном для получения эстетического удовольствия.

Порода кур Галан

Среди птицеводов куры Галан называются еще и галантными, причем не только из-за их своеобразной, величественной внешности. Правда, среди специалистов бытует мнение, что своему наименованию они обязаны именно слову «галантный». Иногда этого пернатого именуют глухарем, благодаря некоторому сходству с этим лесным обитателем. Во время прогулки поголовье отличается степенностью и аристократичностью. Петушки очень заботливо ухаживают за несушками.

Самцы весят примерно 4 кг, тогда как самки 3.5 кг. Представители этой породы, так же как и куры банкивские, созревают довольно-таки быстро, по этой причине несушки заносятся при достижении 4-5-месячного возраста. В первый год жизни курица отличается просто поразительными результатами продуктивности. За год одна несушка приносит порядка 200 яичек светло-коричневого цвета и массой около 65 грамм.

Порода кур Благояр

Сегодня куры Благояр пользуются большой популярностью благодаря своей неприхотливости. Несушки заносятся довольно рано и сохраняют свою продуктивность длительное время как при промышленном выращивании, так и при содержании в частном хозяйстве. Несмотря на то, что представители этого вида относятся к мясо-яичному направлению, по всему миру они гораздо больше известны как птицы, приносящие большое количество именно яичной продукции.

Их яички отличаются солидными размерами с плотной скорлупой коричневого цвета, благодаря чему этот продукт так высоко ценится. Время максимальной яйцекладки составляет порядка 80 суток и стартует с 135 суток жизни пернатого. В продолжение года одна курицы приносит около 300 яичек.

Порода кур Московская белая

Описываемые куры Московские белые были выведены в период с 1947 по 1959 гг. во Всесоюзном институте птицеводства в Московской области специалистами Загорского птицесовхоза. Для скрещивания использовались самцы белых Плимутрок и Первомайской пород, а также Русские белые куры. В конечном итоге получилась птица мясо-яичной направленности с широким и глубоким телом, красно-белыми ушными мочками и розовидным гребешком. Почитайте также статью: Каким образом появилась домашняя порода кур Московская черная?

Такие куры белые отличаются невысокими конечностями с желтой кожей. Вес молодняка в 8 недель составляет 0.8 кг, взрослые петушки весят порядка 3.6 кг, тогда как несушки около 2.6 кг. Половой зрелости птицы достигают на 170 сутки. Стандартная яйценоскость составляет 180 яичек ежегодно, массой яиц около 60 грамм со скорлупой белого цвета.

Эти пернатые характеризуются высоким процентом оплодотворения яичек, который равняется 95%, а процент выводимости молодняка составляет около 90. Сохранность молодых экземпляров находится в пределах 95%, а взрослых особей – 90%.

Характерной особенностью этих пернатых является то, что они отлично приспособлены к суровому климату России.

К примеру, куры П-11 наличием такой черты не отличаются.

Как выбрать породу?

Подводя итоги настоящей стать, можно сделать вывод, что сегодня выращивание и разведение домашних кур только набирает свои обороты. Естественно, благодаря просто огромному количеству всевозможных пород начинающий птицевод может выбрать именно тот вид, который соответствует его желаниям и требованиям. Некоторые из них отличаются высокими показателями продуктивности, что делает их разведение финансово выгодным.

Отдельные куры деревенские способны приносить лишь эстетическое удовольствие, поскольку отличаются просто удивительными внешними данными, однако имеют низкие характеристики продуктивности, и выгоды от их выращивания, кроме получения эмоционального удовольствия, нет практически никакой. Каждый птицевод сам должен для себя решить, какая порода ему нужна и для каких целей.

folwark.ru

Породы домашней птицы | Вопросы проктологии

Многочисленные породы сельскохозяйственной птицы были получены в результате отбора и подбора производителей с наилучшими производительными показателями.

Порода представляет собой большую целостную группу одного вида птицы, которая имеет общее происхождение и присущие ей хозяйственно полезные качества, а также морфологические и физиологические признаки, устойчиво передающиеся по наследству.

Структура породы включает мужские и женские линии, которые используют для совершенствования породы и производства гибридного потомства. Под породной группой понимают потомство птиц общего происхождения, обладающее специфическими морфологическими и хозяйственными свойствами, которые еще не полностью отвечают требованиям, предъявляемым к породе.

В настоящее время в хозяйствах России встречается множество пород и породных групп домашней птицы, которые могут разводиться в домашних условиях и давать мясо и яйца. Каждый вид домашней птицы делится на несколько типов использования в зависимости от предназначения той или иной породы.

У кур принято пять основных типов использования пород и породных линий: яйценоские, мясные, мясо-яичные, бойцовые и декоративные.

Породы и породные группы уток имеют три типа: мясной, общепользовательный и яйценоский. К мясному типу относятся пекинские, московские белые, хаки-кембел, украинские белогрудые, зеркальные и украинские серые утки.

Индеек используют для производства мяса. К этому типу относятся белые московские, бронзовые, московские бронзовые, широкогрудые , северокавказские, тихорецкие, черные, белые, белтвийские индейки.

Гусей также используют для производства мяса. К этому типу относятся холмогорские, крупные серые, китайские, шадринские, псковские, лысые, арзамасские, роменские, солнечногорские, тулузские, переяславские.

Цесарки используются для производства яиц и мяса. В России используются серые, белые и голубые породы.

Японские перепела в России используются для производства яиц и мяса.

Самые редкие и необычные породы домашней птицы

    KarinaSemi 29 января 2013 11 566

Предлагаем вашему вниманию неординарную коллекцию домашней птицы, которую создал фотограф Стивен Грин-Армитаж :

Белый Брабант.

Польский хохлатый черный петух.

Автор коллекции старается фотографировать птиц, словно они звезды, и quot;моделиquot; удачно входят в образ: польская бородатая даже пытается встать на голову.

А вот так польская бородатая выглядит обычно.

Существует мнение, что белые султанки жили в дворцовых садах турецких султанов.

Польская не бородатая белая хохлатая курица.

Белые виандоты слывут очень послушными птицами.

Белая польская курчавая.

Несмотря на то, что порода белой шелковой куры насчитывает уже несколько веков, ее происхождение до сих пор остается неизвестным.

Бородатая молодка породы шелковых.

Эта курочка породы староанглийская бойцовая – пожалуй, самая привычная нашему взору из всех здесь представленных. )

Выступающий вперед уникальный гребешок курицы породы аппенцеллер шпицхаубен напоминает чепчики в народных костюмах, которые являются традиционными для региона Аппенцеллер .

Еще одна курица породы аппенцеллер шпицхаубен.

Белая польская курица и цыпленок.

Белая курчавая с голой шеей.

Серая молодка породы шелковых.

Польская бородатая коричневая породы фриза.

Породы домашней птицы

К домашним птицам животноводы обычно относят многочисленные породы индюков, уток, кур и гусей, но ветеринары делят эти же породы на легкие и тяжелые, классифицируя их таким образом, по тому, насколько быстро они достигают взрослого возраста и получают способность нести яйца. К примеру, куры, относящиеся к легкой породе, становятся несушками уже к 4.5 месяцам, тогда как куры тяжелой породы приступают к несению яиц месяцем позже. Индейки, гуси и утки легких пород начинают первую кладку яиц в 8 месяцев, а тяжелой в 12. Следует отметить, что у кур, индеек и уток количество яиц ко второму году жизни снижается более чем на 15 %, после чего уже не повышается, а только лишь падает, однако на продуктивность гусей возраст не влияет.

Все породы домашних птиц принято делить на:

  1. Яйценоские;
  2. Мясные;
  3. Яично-мясные;
  4. Декоративные;
  5. Спортивные;

Домашние птицы

Сортировка: по алфавиту по популярности

Представители отряда голубиных отличаются разнообразием размеров и оперенья. Наиболее крупные особи размером с курицу, самые маленькие – едва больше воробья. Голуби широко распространены в городах и становятся практически ручными, доверчивыми к человеку. Те же виды, которые обитают в дикой природе, отличаются внимательностью и осторожностью – к ним не так просто приблизится, они непременно замечают постороннего. Обладают развитым зрением и слухом. Голос у голубей не громкий, звуки отрывистые, напоминают глухое воркованье.

Голуби очень прожорливы. Основной их рацион составляют зерна. При этом голубям требуется много пить для того, чтобы размягчать твердую пищу. Пьют голуби в отличие от многих других птиц, погружая клюв глубоко в воду и, таким образом, засасывают жидкость.

Дикие голуби появились на земле 35 млн. лет назад. Предком всех современных голубей был сизый голубь, который и сейчас обитает в Европе, Северной Африке, Южной Азии и на Кавказе.

Голубь часто упоминается в древних легендах и преданиях. Например, у ассирийцев царица семирамида после смерти превратилась в голубку. В Палестине голубей приносили в жертву богам, у евреев голубь был символом любви и нравственной чистоты. В христианстве голубь имеет особое значение: эта птица является символом мира и дружбы.

Одной из наиболее популярной и давно выведенной пород является Леггорн. Она представляет собою качественно скрещенные известные миру породы. Итальянские, испанские, белая минорка и бойцовые куры взяв от этих пород лучшее, американские селекционеры сумели создать породу несушек, которые до сих пор восхищают весь мир.

Изобраун также достаточно хорошо представляет породы кур яичного направления. Выведенные французами курицы несут коричневатые яйца, количество которых доходит до 320 штук ежегодно.

Конкурировать с вышеуказанными вариантами на современном рынке сельского хозяйства могут следующие яйценосные породы:

Ломан-Браун;

Русская белая;

Хаин-Лайн;

Украинская ушанка и другие.

Разведение именно кур, предназначенных для обогащения людей яйцами положительно влияет на сельское хозяйство. Все современные породы кур способны уже в первый год своей жизни нести более 150-ти яиц. такая крупномасштабная селекция началась примерно с 20-х годов прошлого столетия. Сейчас для того, чтобы добиться максимально хороших результатов, необходимо поддерживать в месте содержания кур хорошее освещение. При этом оно может быть даже искусственным, главное, чтобы его поддерживали как минимум 14 часов в день. Таким образом, владелец кур может рассчитывать на то, что куры будут нестись ежедневно. Исключением является период линьки, когда они физически не способны производить продукцию.

Традиционно поголовье несущихся кур обновляется ежегодно. Каждую осень владельцы проверяют своих несушек, оставляя только купленный летом молодой подбор и качественных несушек предыдущего года.

Питомник породистой домашней птицы и кроликов

У нас можно купить подрощенных цыплят и инкубаторное яйцо кур элитных пород, гусей, уток, индеек и кроликов.

Домашняя птица - великолепное подспорье в частном приусадебном хозяйстве. Это свежайшее экологически чистое диетическое мясо круглый год, а также свежие качественные домашние яйца к столу.

Мясо птицы отличается низким содержанием холестерина и большим количеством питательных веществ.

Выращивание кур является практически безотходным: даже продукты жизнедеятельности этой популярной домашней птицы считаются ценнейшим удобрением.

Породы домашней птицы весьма разнообразны. Всего в мире насчитывается более тысячи пород кур, а в европейской классификации их насчитывается около 180.

Теперь у нас есть кролики!

Предлагаем Вашему вниманию элитные породы кур, уток, индеек и гусей. У нас - только экологически чистая и привитая птица, выращиваемая под наблюдением квалифицированных специалистов и с полным соблюдением санитарных и экологических норм.

К сожалению, мясо и яйцо выращенной конвейерным способом на больших фермах птицы не могут обеспечить впечатляющих вкусовых качеств и полезных свойств. Преимущества птицы, выращенной в домашнем хозяйстве, очевидны. Это, прежде всего, экологическая чистота мяса и яйца.

Различные породы домашней птицы выведены для определенных целей. Существуют мясные породы уток и кур, индеек и гусей. Для этих пород характерен быстрый набор веса, а их мясо отличается нежностью, особенным вкусом, высокими диетическими качествами.

Так же существуют особые бойцовые и декоративные породы домашних кур, которых разводят непосредственно для красоты. Красивая и необычная домашняя птица станет украшением двора, прибавит облику загородного дома неповторимого сельского обаяния.

В последнее время все большую популярность набирают петушиные бои. Мода на это развлечение пришла с Востока и насчитывает несколько тысяч лет. Можно сказать, что именно петушиные бои послужили толчком для начала выведения различных пород домашних кур.

Излишки кур, петухов, гусей, уток, индюков, цесарок можно купить как обработанные тушки.

В нашем питомнике домашняя птица продается в виде цыплят. Приобретать цыплят выгоднее, поскольку не нужно заботиться об инкубаторах и нести лишние расходы на инкубатор. В то же время при приобретении крупных партий птицы выгодно приобретать инкубаторное яйцо, которое значительно дешевле, но требует наличия определенного оборудования и создания условий.

Все породы домашней птицы адаптированы к российским климатическим условиям, отличаются хорошей выживаемостью и великолепными мясными качествами. Продаются в виде подращенных цыплят.

Возможна доставка по Москве, Московской области и в близлежащие регионы.

Источники: fermhelp.ru, zooblog.ru, fermerskii-dvorik.ru, www.zoovet.ru, ptica-up.ru, kurkurovo.ru

ukr-shinshilla.com.ua

Виды и породы домашней птицы | Болезни домашней птицы | Веб

Часть 3

Виды и породы домашней птицы

В настоящее время выведено огромное количество пород кур, индюков, цесарок, гусей и уток. Фермерам, планирующим серьезно заняться птицеводством, необходимо выбрать из всего многообразия существующих пород наиболее подходящих для тех целей, которые они перед собой поставили.

В том случае, если разведение птицы направлено только на получение мяса и яиц, рекомендуется обратить большее внимание на породы мясояичного направления.

В том случае, если в планы входит разведение племенной птицы, следует приобретать производителей, отвечающих требованиям стандарта породы.

Куры

Кур, как и другую домашнюю сельскохозяйственную птицу, по внешнему виду и направлениям продуктивности делят на несколько категорий: декоративных, спортивных, мясных, яичных и мясояичных. В приусадебных хозяйствах в настоящее время разводят в основном кур яичного и мясояичного направлений. Многие породы этих направлений были выведены методом так называемой народной селекции.

Стоит отметить, что породы, полученные таким образом, отличаются неприхотливостью и устойчивостью к различным болезням.

Породы яичного направления

Куры пород яичного направления характеризуются рядом признаков: легким костяком, относительно небольшим живым весом, листовидным гребнем, скороспелостью.

В приусадебном хозяйстве наибольшей популярностью пользуются куры пород леггорн и русская белая. Менее распространены такие породы, как итальянская куропатчатая, минорка и гамбургская.

Леггорн. Данную породу завезли из Италии в середине XIX в. По окраске она имеет несколько разновидностей, из которых самой распространенной является белая.

Куры леггорн белой разновидности

Куры леггорн – рекордсмены по яйценоскости среди всей домашней птицы. Окраска яичной скорлупы – белая. Кроме того, порода характеризуется быстрой скороспелостью и высокими инкубационными качествами.

К недостаткам можно отнести плохо развитый инстинкт насиживания и низкие вкусовые качества мяса.

У птиц этой породы легкий корпус и небольшая голова. Гребень листовидный, прямостоячий, сережки средних размеров. Ноги тонкие, недлинные. Хвост широкий.

Ливенская. Порода выведена в Ливенском районе Орловской области. В 40-х гг. XX в. она пользовалась большой популярностью, но позже ее вытеснили леггорны.

У птиц этой породы очень яркое радужное оперение. Окраска скорлупы яиц – бурая. Показатели яйценоскости ниже, чем у леггорнов, хотя яйца крупнее.

Русская белая. Порода была выведена в результате скрещивания местных пород кур с леггорнами белой разновидности. Птицы этой породы схожи с леггорнами по экстерьеру и ряду характеристик (скороспелость, цвет скорлупы). Куры обладают хорошо развитым инстинктом насиживания.

Куры русской белой породы

Орловская. Старейшая отечественная порода.

Предположительно, она была выведена более 200 лет назад.

По экстерьеру птицы этой породы напоминают бойцовских. У них крупное телосложение, туловище приподнятое, голова средних размеров, ноги высокие.

Характерной особенностью птиц являются сильная оперенность лицевой части головы и густой прямостоячий хвост.

Яйценоскость – до 180 штук в год при среднем весе одного яйца 65 г.

Разводят множество разновидностей орловских кур. Наиболее распространена порода орловских ситцевых. Куры всех разновидностей хорошо переносят морозы.

Минорка. Родиной этой породы считают острова Средиземноморья. В Россию минорок первоначально завезли из Англии. Эту породу характеризует прежде всего высокая яйценоскость – до 200 штук в год при весе одного яйца в среднем 75 г. Скорлупа яиц белая. Окраска оперения и клюва черная. У петухов красивые прямостоячие гребни с острыми зубцами, у кур гребни свисают, как беретик, набок. Их основной недостаток – плохо развитый инстинкт насиживания.

Гамбургская. Порода была выведена в Германии в XIX в. путем скрещивания кохинхинок и местных кур. Туловище изящное и легкое, сужающееся по направлению к хвосту. Окраска оперения серебристая. Гребень розовидный. Сережки и мочки круглые.

Средняя масса яйца – 50 г. Яйценоскость – 175 штук в год.

Итальянская куропатчатая. Порода выведена достаточно давно. Птица отличается декоративным видом и высокой яйценоскостью. Яйца крупные, до 80 г. Инстинкт насиживания развит слабо.

Купы итальянской куропатчатой породы

Телосложение крепкое. Широкая спина сужается к хвосту. У петухов одиночный прямостоячий зубчатый гребень. Мочки овальные, сережки длинные. Хвост высокий. У кур гребень небольшой, зубчатый, лежащий на одну сторону.

Окраска оперения у петуха на груди, животе и голенях черная, а на голове, шее, спине – оранжево-красная. У кур окраска оперения на голове бурая со светлой каймой, на шее – золотистая с черными полосками посередине, на спине – золотисто-бурая с темными пятнами.

Породы мясояичного направления

В приусадебных хозяйствах разводят обычно кур не односторонней направленности, а комбинированной (мясояичной), выведенной путем скрещивания пород мясной и яичной направленности.

Плимутрок. Порода была выведена в XIX в. в США и получила свое название в честь порта Плимут.

Существует две разновидности плимутроков: белая и полосатая (крапчатая). На сегодняшний день в России получила большее распространение белая разновидность этой породы.

Туловище у плимутроков широкое, приподнятое, на крепких ногах. Голова небольшая. Гребень маленький, листовидной формы. У полосатых плимутроков темный узор проходит по оперению ровными полосами. Масса тела петухов до 4 кг, кур – 3 кг. Яйценоскость – до 180 штук в год. Нестись птицы начинают в 6-месячном возрасте. Инстинкт насиживания у полосатой разновидности развит плохо.

Нью-гемпшир. Порода выведена в США в 30-х гг. XX в. В Россию ее завезли в 1940-х гг. За основу при создании породы нью-гемпшир были взяты куры род-айланд.

Птицы этой породы имеют крупное телосложение. Вес петухов достигает 4 кг, кур – 3 кг. Яйценоскость высокая – до 200 яиц в год. Скорлупа яиц коричневого цвета. Инстинкт насиживания развит слабо. Инкубационные качества – высокие. Окраска оперения – каштановая с красным отливом и светло-коричневым пухом.

Птицы этой породы подходят для клеточного содержания, так как обладают спокойным характером.

Род-айланд. Выведена в США. В Россию была впервые завезена в 20-х гг. XX в. Птица имеет крепкое, горизонтально поставленное туловище на крепких толстых ногах. Гребень небольшой, прямостоячий, листовидной формы. Окраска оперения красно-коричневая.

Яйценоскость – до 180 штук в год. Окраска скорлупы светло-коричневая. Инкубационные качества невысокие, зато хорошо развит инстинкт насиживания.

Юрловская. Порода создана в России методом народной селекции, в силу этого отличается неприхотливостью и выносливостью. Подходит для разведения в регионах с суровыми природно-климатическими условиями.

Куры юрловской породы

Характерная особенность юрловской породы – голосистость. У петухов голос протяжный и низкий. Масса тела петухов достигает 5,5 кг, кур – 4,5 кг. Яйценоскость – до 160 штук в год. Вес яйца – 95 г.

Голова у птиц юрловской породы большая. У петухов гребень бывает различной формы: листовидный, розовидный, ореховидный, в виде стручка. Сережки овальные, мочки небольшие. У кур гребень более миниатюрный, чем у петухов. Шея длинная, корпус вытянутый и широкий, сужающийся к густому хвосту.

Оперение кур рыхлое. По его окраске выделяют множество разновидностей: черная, черная с золотистой гривой и спиной, черная с серебристой гривой и спиной, серебристо-белая, лососевая.

Московская черная. Молодая отечественная порода. Создана путем скрещивания юрловских кур с леггорнами и нью-гемпширами. Характеризуется высокими инкубационными качествами и яйценоскостью.

Петухи голосистые, как юрловские. Корпус у них длинный и широкий, сужающийся к хвосту. Ноги средней длины. Живой вес петухов достигает 4 кг, кур – 2,5 кг. Окраска оперения черная с зеленым отливом.

Полтавская глинистая. Отечественная порода комбинированного направления. Живой вес петухов достигает 4-4,5 кг, кур – 2,5-3 кг. Яйценоскость в среднем 180 штук в год, яйца крупные – до 75 г.

Окраска оперения глинистая, грива у петухов оранжево-красная. Гребни по форме розовидные.

www.lynix.biz