Птица бекас. Виды бекасов. Описание птица бекас


Болотная птица бекас. Описание бекаса. Чем питается бекас? Охота на бекаса. Ружье на бекаса

Болотная птица бекас. Описание бекаса. Чем питается бекас? Охота на бекаса. Ружье на бекаса

16 мая 2011     Охота и рыбалка, Пернатая дичь

Бекас – популярный объект болотной охоты. В это семейство входит порядка 18 родов, объединяющих около 47 видов птицы. Большинство из них относится к типичным представителям фауны российских широт. По качеству мяса бекас в несколько раз превосходит куликов. Однако попасть в него необычайно трудно даже опытным стрелкам, о чем свидетельствует его название в англоязычном варианте – snipе, давшее основу слову «снайпер».

Описание бекаса, окрас и чем питается бекас

В длину бекас достигает 27-29 сантиметров (чуть больше скворца), весит около 140 граммов. В хвостовой части имеет широкие боковые перья с рыжеватым оттенком и темными полосками, кончики у них белые. Темя птицы черное с охристой подводкой в виде продольно идущей полосы. Крылья по низу белые, а по верху имеют хорошо очерченную светлую полосу на задней кромке, поэтому отчетливо видны в момент полета. Брюшко белое, спинка и голова – буровато-ржавого тона.

Бекас всегда начинает полет с тихим кряканьем. В первые минуты летит покачиваясь, зигзагообразно, отчего подстрелить его в воздухе бывает крайне трудно. При токовом полете издаваемый им звук чем-то напоминает блеяние. Эта удивительная болотная птица умеет не только хорошо летать, но и неплохо бегать, плавать, а также нырять. Питается обычно растительностью, червями и насекомыми. Жирует в илистых и грязевых местах любой ландшафтной зоны – по краям рек, прудов, небольших озер, на заливных лугах, где имеются хотя бы некоторые заросли травы и кустов.

Болотная птица бекас: гнездование и вывод молодняка

Гнездо бекас обустраивает на какой-нибудь кочке, предпочитая кочкарники, гривы с редко растущими березами и елями, пнями и брусничными кочками, осоковые болота, луга (болотистые, травянистые и сырые) с разбросанными то тут, то там островками ольхи. Но в некоторых случаях может устроить гнездовье на сфагновых болотах или в еловом сыром лесу.

По форме гнездо бекаса выглядит как маленькое углубление, вырытое в земле и устланное высушенной растительностью (сухие стебли трав). Толщина этого слоя составляет 20 миллиметров. Кладка обычно насчитывает четыре яйца конусообразной формы (реже – пять). По цвету они отдают в буро-оливковый, желто-оливковый или просто в оливковый. По всей поверхности имеют пятна матово-серого или темно-коричневого оттенка. Величина яиц достигает от 35х26 сантиметров до 42х31 сантиметр.

Наклев молодняка начинается на 19-21 день насиживания (спустя три недели). В июне месяце уже можно встретить выводки птенцов. Спустя 30 дней молодая птица становится более самостоятельной, и бекас переселяется из лесных болот на открытые пространства. В августе молодые особи начинают вести отдельную от родителей жизнь. К этому же периоду заканчивается линька у более старой птицы.

Охота на бекаса с легавой собакой

С августа месяца бекасы держатся среди тростниковых и камышовых зарослей, на мокрых и травянистых речных берегах, сенокосах, выбирая сырые места, а также по лесным болотам, торфяникам, кочковатым потным лугам. Ближе к осени перелетают на прорезанные невыкошенными полосами луга, в местечки, заросшие отавой, или обычные сенокосы с остатками редкой растительности. Если травы еще высокие, то птица довольно спокойна и смирна, относительно хорошо выдерживает стойку охотничьей собакой.

Легавую стоит брать на охоту по утренней кормежке птицы, когда та в большом количестве скапливается в одном месте. Для этого бекасы на ранней заре показываются из трав и переходят на чистые болота, где и кормятся все то время, пока солнце не высушит росу. Охотнику нужно быть крайне внимательным, потому что стоит какой-нибудь птице подняться в воздух, как тут же за нею следом взлетают и все остальные. Охота на кормежке трудна тем, что бекас, как правило, не выносит стойку даже самой опытной и осторожной собаки, пугаясь и улетая.

Залог успешной охоты на бекаса – отличная легавая, которая наделена всеми охотничьими качествами. От стрелка в данном случае требуется лишь выдержка, выносливость и спокойствие, поскольку охота на бекасов отнимает много времени на ходьбу по вязкой и топкой местности.

Охотиться на бекаса с легавой собакой можно на протяжении всей осени, вплоть до массового отлета птицы на юг. Но самое интересное происходит в сентябре: тогда бекас становится очень смирным и не улетает при приближении собаки, выдерживая стойку.

Охота на бекаса без использования легавой

Безусловно, подобного рода охота для стрелка менее успешна – даже для самого меткого и опытного, поскольку подстреливать бекаса часто приходится прямо не лету и давать залпы по неожиданно сорвавшейся из укрытия птице. Часть подбитых бекасов падает в густые заросли травы и кустарники, где найти ее самостоятельно бывает крайне нелегко.

Чтобы упростить задачу, при выслеживании этого болотного представителя используют метод охоты с веревкой. Он заключается в следующем: двое стрелков цепляют грузила на длинную веревку и, натянув с двух сторон, тащат ее по хлебам и траве, пугая бекасов, которые тут же поднимаются в воздух и попадают под залпы идущих следом охотников.

В некоторых случаях (зависит от типа местности) болотная птица на ночь уходит с болота, отправляясь на кормежку жировать, где и собирается в большой численности. Подобные жировки чаще всего встречаются на грязевых и илистых берегах речек, ручьев и прудов, в грязевых ложбинках и в иле среди камыша или тростника. Чтобы быть уверенным в успехе охоты, стрелок должен предварительно изучить повадки этой птицы и то, где она предпочитает кормиться. Если ему знакомы такие места, то он достаточно успешно может поохотиться при вечерней кормежке бекасов, отстреливая их прямо сидячих или на лету.

Характеристики ружей и дроби на бекасов

Главная характеристика стрелкового оружия при охоте на бекаса – отличная балансировка и прикладистось. Немаловажна и притирка к нему хозяина, поскольку все это предоставляет возможность без длительного прицеливания тут же вскинуть ружье и дать выстрел по мгновенно поднявшемуся ввысь и зигзагообразно летящему под прикрытием кустов бекасу. Наиболее трудна в охоте не успевшая раздобреть птица и старые особи.

Невзирая на трудность отстрела этого болотного жителя, охоту можно существенно облегчить, использовав наиболее подходящие дроби: прежде всего номера 11 и 10, именуемые бекасинниками, а также 9 и 8. Метя в птицу со сравнительно близких дистанций, нет нужды брать большое упреждение. Однако при отдаленности в 50/60 шагов, необходимо применять упреждение в 0,5 метра или даже в метр, в особенности при стрельбе в поперечных бекасов.

Автор: Елена Тихонова Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на мужской журнал manorama.ru обязательна!

Кряква - один из основных объектов охоты Охота на диких голубей Охота на куропатку Охота на коростеля Препелиная охота Глухариная охота

www.manorama.ru

Род птиц бекас - Выживание в дикой природе и экстремальных ситуациях

Род птиц бекас гнездится в большинстве регионов Европы и на обширной территории России, за исключением арктической тундры и пустынь. Крайне редок бекас в Приморье и на Камчатке, а на остальной территории стал обычной птицей, интересной для охоты. Зимует этот род птиц в Северной Африке, Индии, Иране, Пакистане.

Описание бекасов

Среди многих других промысловых птиц бекас отличается совсем небольшими размерами, изредка дорастая до 200 грамм. Окраска бекасов рыжеватая, с пестрым темно-бурым верхом с размытыми желтыми пятнышками. Оперение груди и шеи ржаво-серое, на голове выделяется темная шапочка. На темном фоне заметно контрастирует белое брюшко. Ноги бекасов желто-зеленые. Самки от самцов по окрасу почти не различаются.

На протяжении своего ареала обитания бекасы предпочитают селиться на осоковых низинных болотах, заливных лугах с островками березы, зарослями ольхи и ивы. Питаются эти птицы исключительно животной пищей. Основной добычей являются мелкие моллюски, личинки насекомых, черви, которых бекасы с помощью длинного клюва добывают во влажной почве.

Гнездование бекасов.

Постоянные пары у бекасов образуются по прилету на излюбленные места гнездования. Они прилетают довольно рано, появляются на болотах и лугах с первыми крупными проталинами. Перелет осуществляют поодиночке в сумерках и по ночам. Отдохнув после дальних перелетов, самцы «столбят» гнездовые участки и начинают в их пределах активно токовать.

Токуют бекасы исключительно в воздухе. Самцы взлетают на десятки метров и начинают сначала кружиться в воздухе, а потом стремительно падают вниз, растопыривая хвост. При этом хвостовые перья имеют такое расположение, что при падении возникает характерный звук, который напоминает блеяние овец. Наиболее активно бекасы токуют утром и вечером в дождливую теплую погоду.

Вскоре после оплодотворения самки сооружают гнезда из сухих стеблей на травяных кочках. В полной кладке можно обнаружить четыре крупных яйца грушевидной формы со скорлупой ржаво-бурого цвета, усыпанной черными крупными пятнами. Продолжительность насиживания яиц у бекасов длится три недели. Самцы в этот период держатся поблизости от гнезда, но сами участия в насиживании и воспитании потомства не принимают. Птенцы вылупляются в апреле-мае. Они растут довольно быстро и в конце июля уже становятся на крыло. Бекасы покидают места гнездовий с конца августа и перебираются в более южные регионы страны.

Осенний пролет бекасов.

Массовый пролет бекасов в средней полосе России наблюдается в сентябре и октябре. Теплой дождливой осенью в отличие от дупелей род бекас часто задерживается на увлажненных полях, в низинках, притопленных водой, где не редко остаются до первых заморозков.

Обыкновенный бекас – это самый распространенный охотничий вид куликов. В месте осенних высыпок можно добывать за день десятки этих птиц. Высокая численность особей наряду с высоким вкусовым качеством мяса делает бекасов излюбленным охотничьим трофеем.

Охота на бекасов.

Весенняя охота на бекасов, как и на все виды куликов, законом запрещена. Охотиться на бекаса можно только при осеннем пролете. Наиболее распространенным стал способ осенней охоты с легавой собакой. Охота особенно успешна при должной подготовке. Прежде всего надо тщательно изучить местность охоты. Осенью бекасы придерживаются торфяников, густо поросших кустарником, пойменных болот, а также заболоченных берегов озёр и рек. Охотник рано утром обходит перспективные места с собакой, тщательно прочесывая угодья. Собака, почуяв пернатого, переходит на потяжку. И после определения местонахождения бекаса замирает в стойке. Охотник завидев стойку подходит сзади к собаке и дает команду «вперед». Собака вспугивает бекаса и если выстрел меткий, должна отыскать и принести дичь хозяину. Дальше всё повторяется.

Если осенняя охота проходит без собаки, она обречена на слабую добычливость. Бекасы подпускают человека слишком близко, таясь «до последнего». Они взлетают прямо перед охотником, причем внезапно. Поэтому подстрелить птицу очень трудно. Без собаки можно охотиться парным способом, и то в местах с большим скоплением бекасов. При парном способе два охотника привязывают шнур длиной около 30 метров к поясам и прочесывают местность параллельно друг другу. Вспугнутые шнуром бекасы взлетают и с высокой долей вероятности подставляются под меткий выстрел левого или правого охотника.

Разумнее всего при охоте на бекаса использовать двустволки, а дробь выбирать самую мелкую, не крупнее № 9. Завершается охота на бекасов в конце октября. У рода птиц бекаса наступает спокойный сезон.

Похожие статьи по выживанию:

survinat.ru

Птица бекас. Виды бекасов



Свойства птицы бекас

Сколько стоит птица бекас ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

400 р.

 

Бекас - птица довольно мелких размеров, которая водится преимущественно в болотных местностях, на сырых лугах, топких берегах водоемов, а также в тундре. Как известно, широкой популярностью птица бекас пользуется у любителей спортивной охоты.

Уже с августа и до октября включительно бекасы начинают собираться на зимовку. Но некоторые экземпляры настолько жиреют, что неспособны улететь – именно поэтому птицы остаются зимовать у себя на родине и тогда начинается сезон охоты на бекаса.

Сочное мясо птицы бекас отличается волокнистой и плотной текстурой и окрашено оно в темно-красный цвет. Кстати, процесс приготовления этой птицы можно назвать довольно сложным. Так, например, мясо бекаса не советуют перед приготовлением потрошить - его нужно лишь очистить от перьев, но не опаливать, чтобы не растопить ценный жир, находящийся под кожей птицы и придающий ее мясу особый вкус.

Кроме того, жарить мясо птицы бекас рекомендуют не более пятнадцати минут. При этом все внутренности осторожно удаляются при жарке, когда они спекутся, образуя единый комочек. При приготовлении целой тушки желательно для нее сделать начинку – к примеру, из яблок, слив, брусники, клюквы или любых других плодов по вашему желанию. Помимо этого, можно использовать гречку с рубленный яйцом, лещину или фундук, свежую или квашенную капусту, а также грибы маринованные.

Из специй мясо птицы бекас сочетается со многими, но только не с лавровым листом, луком или чесноком, которые добавлять не рекомендуется ввиду того, что они могут испортить естественный превосходный вкус и аромат дичи. Жареное мясо бекаса можно подать с фруктовым или овощным салатом, а также свежим сельдереем. В процессе жарки мясо бекаса выделяет значительное количество жира, который нередко используется в качестве вкусного и сытного дополнения к гренкам.

Также можно попробовать и другой способ приготовления птицы бекас, для которого мясо тщательно обрабатывается, нарезается одинаковыми кусочками, а затем перемешивается с грибами. Все это заливается вином (лучше всего красным) и оставляется тушиться до полной готовности. Такое кушанье получится очень насыщенным и удивительно вкусным. Оно прекрасно гармонирует с рисом и тертым сыром.

Виды бекасов

Вообще по всему миру принято различать 16 видов бекасов, однако для орнитофауны России характерно лишь шесть из них. Это бекас, азиатский бекас, японский бекас, лесной дупель, дупель и горный дупель. Кстати, сказать такой вид бекаса как японский даже занесен в Красную книгу России в качестве редкого, спорадично распространенного вида.

Калорийность птицы бекас 215 кКал

Энергетическая ценность птицы бекас (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 17.45 г. (~70 кКал)Жиры: 15.5 г. (~140 кКал)Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 32%|65%|0%

Рецепты с птицей бекас



Рецепты с Птицей бекас не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 150 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Птица бекас отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 3522

findfood.ru

БЕКАС | ОХОТНИКАМ ОБ ОХОТЕ

Бекас, или как его ещё называют барашек - птица рода бекас семейства бекасовых, отряда ржанкообразных. Этот кулик широко распространен в Европе и северных частях Азии от Ирландии до Командорских островов, на юг до Пиренеев, среднего течения реки Или и южной оконечности Байкала. В самых северных частях тундры он не гнездится, но в низовьях Лены встречается под 72° северной широты, у бухты Тикси. Зимовки бекаса расположены частично в Западной Европе, местами в Африке, Южной Азии, на островах Полинезии. Зимующих бекасов можно встретить в Закавказье и в Туркмении. 

В Украине - обычный повсеместно распространённый перелётный и местами гнездящийся вид, изредка бывает на зимовке в Черноморском биосферном заповеднике, Черкасской, Днепропетровской, Харьковской областях.  Спинная сторона обыкновенного бекаса темно-бурая с ржаво-рыжими пестринами и беловато-охристыми продольными полосками. Темя черно-бурое с охристой продольной полосой. Брюшная сторона беловатая с охристым налетом на зобе и груди и с темными пестринами. Птица размером примерно с дрозда (длина крыла в среднем 13 см, вес 90-125 г). Клюв очень длинный (6-7 см), длиннее, чем у других представителей рода. Рулевых перьев 6-9 пар, чаще 7 пар. Средние рулевые черные с рыжими вершинами, остальные со светлыми кончиками. В выборе мест для гнездования бекас неприхотлив. Это болота разных типов и сырые луга, часто места, поросшие редким лесом. 

 Весенние игры бекасов начинаются еще до прилета на гнездовые места. Происходят они следующим образом. Токующий самец внезапно срывается с своеобразным кряканьем с земли и быстро летит наклонно вверх. Достигнув высоты в несколько десятков метров, он вдруг устремляется вниз, немного сложив крылья и подрагивая ими; хвост в это время раскрыт настолько, что вершинные части рулевых свободны, не касаются друг друга. При этом рулевые, рассекая воздух и вибрируя, издают характерный дребезжащий звук, напоминающий блеяние ягненка. Такое падение на 10-15 м продолжается всего 1-2 секунды, после чего птица с "чаканьем" вновь поднимается вверх, чтобы вскоре опять внезапно снизиться. Кроме того, самец весной кричит на земле, сидя на пне или на дереве с сухой вершиной. При этом он издает громкое "таку-таку" и резкое "тёк". Эти крики иногда он издает и на лету.

Гнездо у бекасов чаще всего устраивается на какой-либо кочке и представляет собой плоское углубление, выстланное сухими стеблями трав. В полной кладке 4 яйца, иногда их бывает 5 или 3. Они грушевидной формы, оливкового или буровато-охристого цвета с серовато-бурыми пятнами. Вопреки старым взглядам, бекасов надо признать моногамными птицами: они образуют на лето пары. Однако самец в устройстве гнезда и насиживании яиц не принимает никакого участия. Этим делом занята самка, которая приступает к на-сиживанию после откладки третьего или последнего яйца и насиживает от 19 до 22 дней. Птенцы, обсохнув, уходят из гнезда, через 19-20 дней они уже способны перепархивать. С выводком держатся оба члена гнездовой пары, и в случае опасности родители переносят своих пуховых птенцов на небольшое расстояние на лету. Взрослая птица зажимает пуховичка между плюснами ног и летит с ним низко над землей. Бекас, за исключением времени размножения, молчаливая птица, ведущая скрытый, сумеречный образ жизни. Он хорошо бегает даже среди травы и, вспугнутый, нередко спасается, не прибегая к полету. Взлетает он, издавая своеобразное покрякивание, и летит, переваливаясь с боку на бок. В часы отдыха днем он часто стоит, затаившись у кочки и несколько вобрав голову в плечи. Напротив, во время кормежки бекас очень оживлен - перебегает с места на место, схватывает порой открыто сидящих насекомых, а кроме того, беспрестанно погружает клюв в грунт, нередко до основания. Иногда он бродит и по мелководью, погружая клюв в дно. Бекас заглатывает мелкую добычу, не вынимая клюва из ила или воды. Пища его - черви, слизняки, жуки и их личинки, двукрылые. 

В последнее время отмечается снижение интереса к этому объекту охоты, что связано, в часности, с сокращением количества легавых, без которых охота не столь результативна и интересна. Мясо бекасов очень нежное и вкусное.

ua-ohota.at.ua

Род птиц бекас -

Род птиц бекас гнездится в большинстве регионов Европы и на обширной территории России, за исключением арктической тундры и пустынь. Крайне редок бекас в Приморье и на Камчатке, а на остальной территории стал обычной птицей, интересной для охоты. Зимует этот род птиц в Северной Африке, Индии, Иране, Пакистане.

Описание бекасов

Среди многих других промысловых птиц бекас отличается совсем небольшими размерами, изредка дорастая до 200 грамм. Окраска бекасов рыжеватая, с пестрым темно-бурым верхом с размытыми желтыми пятнышками. Оперение груди и шеи ржаво-серое, на голове выделяется темная шапочка. На темном фоне заметно контрастирует белое брюшко. Ноги бекасов желто-зеленые. Самки от самцов по окрасу почти не различаются.

На протяжении своего ареала обитания бекасы предпочитают селиться на осоковых низинных болотах, заливных лугах с островками березы, зарослями ольхи и ивы. Питаются эти птицы исключительно животной пищей. Основной добычей являются мелкие моллюски, личинки насекомых, черви, которых бекасы с помощью длинного клюва добывают во влажной почве.

Гнездование бекасов.

Постоянные пары у бекасов образуются по прилету на излюбленные места гнездования. Они прилетают довольно рано, появляются на болотах и лугах с первыми крупными проталинами. Перелет осуществляют поодиночке в сумерках и по ночам. Отдохнув после дальних перелетов, самцы «столбят» гнездовые участки и начинают в их пределах активно токовать.

Токуют бекасы исключительно в воздухе. Самцы взлетают на десятки метров и начинают сначала кружиться в воздухе, а потом стремительно падают вниз, растопыривая хвост. При этом хвостовые перья имеют такое расположение, что при падении возникает характерный звук, который напоминает блеяние овец. Наиболее активно бекасы токуют утром и вечером в дождливую теплую погоду.

Вскоре после оплодотворения самки сооружают гнезда из сухих стеблей на травяных кочках. В полной кладке можно обнаружить четыре крупных яйца грушевидной формы со скорлупой ржаво-бурого цвета, усыпанной черными крупными пятнами. Продолжительность насиживания яиц у бекасов длится три недели. Самцы в этот период держатся поблизости от гнезда, но сами участия в насиживании и воспитании потомства не принимают. Птенцы вылупляются в апреле-мае. Они растут довольно быстро и в конце июля уже становятся на крыло. Бекасы покидают места гнездовий с конца августа и перебираются в более южные регионы страны.

Осенний пролет бекасов.

Массовый пролет бекасов в средней полосе России наблюдается в сентябре и октябре. Теплой дождливой осенью в отличие от дупелей род бекас часто задерживается на увлажненных полях, в низинках, притопленных водой, где не редко остаются до первых заморозков.

Обыкновенный бекас – это самый распространенный охотничий вид куликов. В месте осенних высыпок можно добывать за день десятки этих птиц. Высокая численность особей наряду с высоким вкусовым качеством мяса делает бекасов излюбленным охотничьим трофеем.

Охота на бекасов.

Весенняя охота на бекасов, как и на все виды куликов, законом запрещена. Охотиться на бекаса можно только при осеннем пролете. Наиболее распространенным стал способ осенней охоты с легавой собакой. Охота особенно успешна при должной подготовке. Прежде всего надо тщательно изучить местность охоты. Осенью бекасы придерживаются торфяников, густо поросших кустарником, пойменных болот, а также заболоченных берегов озёр и рек. Охотник рано утром обходит перспективные места с собакой, тщательно прочесывая угодья. Собака, почуяв пернатого, переходит на потяжку. И после определения местонахождения бекаса замирает в стойке. Охотник завидев стойку подходит сзади к собаке и дает команду «вперед». Собака вспугивает бекаса и если выстрел меткий, должна отыскать и принести дичь хозяину. Дальше всё повторяется.

Если осенняя охота проходит без собаки, она обречена на слабую добычливость. Бекасы подпускают человека слишком близко, таясь «до последнего». Они взлетают прямо перед охотником, причем внезапно. Поэтому подстрелить птицу очень трудно. Без собаки можно охотиться парным способом, и то в местах с большим скоплением бекасов. При парном способе два охотника привязывают шнур длиной около 30 метров к поясам и прочесывают местность параллельно друг другу. Вспугнутые шнуром бекасы взлетают и с высокой долей вероятности подставляются под меткий выстрел левого или правого охотника.

Разумнее всего при охоте на бекаса использовать двустволки, а дробь выбирать самую мелкую, не крупнее № 9. Завершается охота на бекасов в конце октября. У рода птиц бекаса наступает спокойный сезон.

Похожие статьи:

www.odinostrov.ru

Охота на бекаса или дупеля

Каждый вид охоты по-своему увлекателен. Ниже подробнее будет описана охота на представителя болотной дичи – бекаса. Охота на бекаса очень азартна, потому что требует от охотника постоянной собранности: птица очень осторожна и боязлива.

Бекас: описание, места обитания, повадки

Птица бекас принадлежит к отряду ржанкообразных. По размеру эта птица сравнима с дроздом или дятлом. Внешней отличительной чертой бекаса является прямой длинный клюв, составляющий примерно треть от длины тела. Крупные глаза чуть сдвинуты к затылочной части. Самки и самцы по окрасу почти не отличаются. У бекаса светлое брюшко и пестрый верх из перьев трех цветов: черный, белый, рыжий. Передвигаться по болоту помогают высокие ножки. Размах крыльев может достигать 45 см.

Бекаса, увидев хоть раз, трудно с кем-то спутать, хотя внешне на него похожа дупель птица. Их можно путать только первое время, потому при более близком знакомстве различия между ними становятся очевидными.

Для гнездования бекас предпочитает умеренный и субарктический климат. Гнездится не только на материковой части Евразийского континента, но и на Британских, Фарерских, Азорских островах и в Исландии. Пережидать зиму бекас улетает на юг Европы, в Азию и в Африку. В Северной Америке птицу можно встретить от Лабрадора до Аляски.

Местами постоянного обитания выбирает топкие и вязкие берега водоемов, покрытые такой растительностью, как осока, кустарник. В дневное время в основном затаивается, не проявляет активность. Передвигается птица бекас почти всегда на ногах, а крыльями пользуется по большей части в случае опасности и, разумеется, для перелетов на зимовку и обратно. Потревоженная птица, взлетая, резко зигзагообразно меняет направление, издавая отрывистый звук. Активным временем птицы являются вечерние сумерки и ночь.

Различные беспозвоночные: черви, личинки, улитки, мелкие жуки – вот чем питается бекас, и в этом деле его длинный клюв является незаменимым орудием. Птица отлично умеет плавать и даже нырять, что также используется ею для добычи пищи.

Как и у подавляющего большинства пернатых, во время брачного периода самец приманивает самку для создания союза. Образованная пара сохраняется весь брачный сезон. Для строительства гнезда самка в сухой почве выкапывает ямку. Для обрамления ямки она использует ветки и травинки. Самец не принимает активного участия в строительстве гнезда. Кладка самки составляет 4-5 яиц, из которых через три недели вылупливаются птенцы. В основном о потомстве заботится самка, самец же обеспечивает безопасность, держась поблизости.

Пока птенцы не умеют летать, родители спасают их от опасности, перенося на необходимое безопасное расстояние в лапах. В возрасте трех недель от роду птенцы начинают летать. Еще через несколько недель они покидают родительское гнездо самостоятельными птицами. После того, как потомство выращено, бекасы начинают отлет на зимовку.

Когда сезон?

Весной бекасы, вернувшиеся с зимовки, до начала августа выращивают потомство и нагуливают жирок. В течение этого периода охота на бекаса в России запрещена на законодательном уровне. С точки зрения добычи также нет никакого смысла в такой охоте, так как бекасы жиреют только к осени, запасаясь для дальнего перелета в южные края.

Осенью разжиревшие бекасы становятся малоподвижными, что облегчает охоту на них. Охота на молодых птиц, еще не научившихся по-взрослому виртуозно летать, также имеет высокие шансы стать успешной. Таким образом, сезон охоты начинается с начала августа и заканчивается с отлетом бекаса на зимовку.

Секреты удачливых охотников

Взлет бекаса очень стремителен. Сразу после взлета в начальной фазе полета птица делает несколько зигзагообразных рывков. Удалившись на относительно безопасное расстояние, бекас начинает лететь ровно.

Именно по причине такого нестандартного полета молодые и неопытные стрелки либо вовсе не успевают выстрелить, либо стреляют неудачно.

Опытные охотники советуют начинающим сначала изучить на практике особенности полета и прочие повадки птиц, не пытаясь стрелять по ним. Стремительно взлетая, птица набирает скорость по траектории, представляющей собой пологую линию. В это время бывалыми охотниками и производится выстрел.

Есть и другая стратегия. Необходимо переждать, пока бекас отлетит на определенное расстояние и перестанет метаться из стороны в сторону. Обычно это расстояние составляет 25-30 метров. Вероятность удачного выстрела в этом случае сохраняется за счет того, что площадь поражения дроби увеличивается.

Для охоты на бекаса обычно применяется дробь не крупнее №9. Если до бекаса небольшое расстояние, то для точного выстрела прицелом надо несколько опережать его светлое брюхо. Самым удачным для выстрела расстоянием считается 40-50 шагов.

Если охотник предпочитает добывать бекаса с собакой, то она должна быть хорошо обучена. С ней лучше охотиться в теплую, безветренную погоду. При ветре птица, всегда оставаясь бдительной, не подпускает близко ни собаку, ни охотника.

На бекаса можно охотиться несколькими способами:

  • с собакой;
  • самотопом;
  • с веревочкой.

Ниже каждый способ будет разобран более подробно.

Охота с собакой

Для охоты на бекаса используется легавая порода собак. Охота с легавой является самым азартным способом. На рассвете охотник приходит к местам обитания бекасов. По этим болотистым угодьям охотник старается двигаться против ветра, чтобы птица не почуяла раньше времени ни его, ни собаку.

Далее собака пускается на поиски затаившегося бекаса, стараясь почуять его. Когда это происходит, легавая переходит на потяжку и замирает на стойке, указывая местонахождение птицы. Хозяин тихонько подходит к собаке сзади и отправляет ее на подводку. Цель подводки – заставить бекаса взлететь.

Охотник производит выстрел по взлетающему или летящему бекасу. В случае удачного выстрела собаке остается только найти упавшую птицу. Затем охотники отправляются искать новую дичь.

Для успешной охоты собака должна обладать хорошим чутьем и быть очень дисциплинированной. Горячая собака будет распугивать всю дичь вне выстрела. Но успех зависит не только от вашего хвостатого помощника.

Охотник не должен медлить, когда легавая стала в стойку. Однако слишком быстрый подход к молодой, несдержанной собаке может спровоцировать ее перейти на подводку раньше времени.

На бекасиной охоте охотнику всегда нужно быть готовым произвести выстрел. Если собака горячится и вспугивает бекаса раньше времени, то лучше, временно прекратив охоту, попытаться успокоить ее. Если собака не может успокоиться, то лучше совсем прервать охоту. Охотник и легавая должны составлять слаженный тандем.

Охота «самотопом»

Есть охотники, предпочитающие охоту на бекаса без собаки. В этом случае он двигается по местам обитания, стараясь наткнуться на бекаса. Вспугнув птицу, он производит выстрел. В этом и заключается способ охоты «самотопом».

Такая охота считается менее азартной, чем охота с легавой, потому что птица бекас вылетает внезапно. Охотнику не дано пережить острые ощущения в ожидании взлетающей птицы. Не испытывается им и волнения при спешке к собаке, которая ждет его в стойке.

Охота «веревочкой»

Для осуществления такой охоты нужно минимум два человека. Они на расстоянии 20-25 метров друг от друга волочат по земле длинную бечеву, концы которой привязаны к их поясам.

Охотники обязаны заранее договориться, кто в какую сторону будет стрелять. Потревоженные бечевой бекасы взлетают. В зависимости от направления полета в них стреляет первый или второй охотник.

Также этим способом могут охотиться три человека: один охотник и два помощника. Помощники, как было описано выше, волочат бечеву, а идущий позади охотник стреляет по поднявшимся бекасам. Охотники-спортсмены считают, такая охота на бекаса совершенно непривлекательна.

Видео

Советы по охоте на бекаса и по натаске легавых на птицу вы найдете в нашем видео.

ohota.guru

Бекас. Полезные свойства, состав, вред и противопоказания

Бекас представляет собой птицу не очень крупного размера, которая преимущественно водится в болотной местности, на топких берегах водоемов, сырых лугах, а также в тундре. Широкой популярностью пользуется эта птица среди любителей спортивной охоты. На территории России встречается шесть разновидностей бекаса, в том числе, и японский бекас, который является очень редким видом и поэтому занесен в Красную книгу.

На зимовку бекасы начинают собираться уже начиная с августа и вплоть до октября. Однако некоторые особи, в связи с ожирением неспособны улетать и поэтому остаются на зиму у себя на родине. Именно в этот период и открывается сезон охоты на них.

Мясо бекаса имеет волокнистую и плотную текстуру, а также темно-красный цвет. Оно очень сочное. Процесс приготовления этой птицы отличается повышенной сложностью. Мясо бекаса не рекомендуют потрошить перед приготовлением - его необходимо только лишь очистить от перьев, но ни в коем случае не опаливать - для того, чтобы не растопился жир, который находится под кожей бекаса и придает особый вкус.

Жарить мясо этой птицы следует не дольше пятнадцати минут. Все ее внутренности аккуратно удаляются уже в процессе жарки - тогда, когда они спекутся в один комочек. Если вы предпочитаете готовить целую тушку, желательно сделать для нее начинку - например, из слив, яблок, клюквы, брусники, либо любых других фруктов и ягод по вашему усмотрению. Кроме того, в этих целях можно использовать гречневую кашу, перемешанную с рубленный яйцом; лесные орехи, квашенную или свежую капусту, а также маринованные грибы. А вот всевозможные специи, лавровый лист, лук и чеснок не рекомендуется добавлять к мясу бекаса, поскольку они только испортят его превосходный аромат и вкус.

Превосходно сочетается мясо жаренного бекаса вместе с салатом из фруктов либо свежей зелени, а также с сельдереем.

Во время жарки бекаса, начинает выделяться значительное количество жира, которое можно использовать, как дополнение к гренкам - получается очень вкусно.

Можно также попробовать и другой способ приготовления бекаса. Мясо птицы тщательно обработайте, порежьте на равномерные куски, а затем перемешайте с грибами. Залейте все это вином - предпочтительнее всего, красным, и оставьте тушить до полной готовности. Блюдо получится удивительно насыщенным и вкусным! Оно идеально гармонирует с тертым сыром и рисом. Бекас, запеченный в духовке, отлично сочетается с беконом и овощами. Кроме того, из мяса этой птицы получаются превосходные отбивные. В качестве приправы в данном случае рекомендуется использовать только перец и соль, чтобы не испортить его естественный вкус.

vkusnoblog.net